Vins du Monde
Yarden Syrah "Casher "
Ce vin est issu de Syrah du vignoble Tel Phares au cœur du plateau de Golan. Le climat frais et le sol volcanique s'avèrent être une combinaison idéale pour la Syrah. Le nez est fruité, avec des arômes de cassis, baies sauvages, framboise et de confiture de mûre. Il est élégant avec des notes de tabac, de chêne, de chocolat et d'épices. 18 mois d'élevage en barriques ajoutent de la complexité et de l'équilibre à ce vin puissant, doté d'une longue et agréable finale.
Syrah
Situé dans la région de Katzin dans le nord de l'Israël, ce domaine de 400 hectares, fondé en 1983, produit 280 000 caisses par an sous l'étiquette Yarden, Gamla et Golan. Les vignobles sont plantés sur des coteaux en altitude entre 400 mètres et 1 200 mètres d'altitude. Le domaine....
Environ 3.000 hectares produisent 350.000 hectolitres. Les raisins employés sont le dabuki indigène, le carignan (en baisse), l'alicante, le grenache, le sémillon, le muscat. Et, en augmentation, le colombard, le sauvignon, et le cabernet sauvignon. Cette diversité permet à Israël de faire....
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