Vins du Monde
Shiraz
Ce vin du domaine est produit en très petite quantité, seulement 129 caisses, et selon les méthodes traditionnelles : fermentation malolactique en barrique pour intégrer complètement les composants et fixer la couleur et un élevage en fût de 20 mois. Le nez de ce Shiraz est très typé "Nouveau Monde", avec des nuances de poivre, de mûres, de vanille et de cuir. La bouche est riche et exubérante en fruits et tanins mûrs.
Le millésime 2001 a obtenu la meilleure note attribuée à un vin d'Afrique du Sud à ce jour.
Syrah
Le domaine De Trafford et son vignoble, baptisé Mon Fleur, sont situés à 400 mètres d'altitude, dans la vallée entre Stellenbosh et Helderberg. Le
domaine est la propriété de la famille Trafford depuis 1976. David Trafford est le propriétaire et vinificateur du domaine. Architecte de formation,....
La région de Stellenbosch qui date de 1769 est devenue le cœur du monde viticole Sud Africain, concentrant la plupart des grands domaines du pays. La particularité de Stellenbosch se situe dans la diversité, topographique et géologique, qui forme de nombreux microclimats. L'océan Atlantique, à....
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