Vins du MondeSanta Cecilia Sicilia I.G.T.Robe rubis foncé. Nez intense de fruits noirs, cassis et myrtille. Légères touches balsamiques et poivrées intégrées par la menthe et la vanille. Très moelleux sur le palais, il est chaud et corsé avec des tanins pleins supportés par une acidité ferme et fraîche. Nero d'AvolaCe cépage noir aussi connu sous le nom de Calabrese, nom qui suggère ses origines, est surtout planté dans tout le sud de l'Italie et la Sicile. Souvent utilisé dans des assemblages pour sont apport de couleur (normal vu le nom 'Nero' qui signifie noir), il réussit très bien aussi en monocépage. C'est d'ailleurs l'étoile montante en Sicile. Il est capable de donner des vins d'une grande richesse, texture et complexité, avec un potentiel certain pour le vieillissement. Les meilleurs producteurs de Nero d'Avola rivalisent déjà avec les grands rouges classiques du sud de l'Italie comme le Taurasi. Planeta |