Vins du MondeSan Gregorio Serpico Irpinia Rosso I.G.T.Assemblage de 60% de Aglianico, 30% de Piedirosso et de 10% de Sangiovese qui provient du vignoble de Piano di Montevergine et de Selve di Loti dont la composition du sol est principalement volcanique. Le vignoble se situe à plus de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cuvaison de 25 jours pour obtenir une extraction maximale de fruits et de tannins. Elevage de 18 mois en barriques françaises de l'Allier. Couleur rubis intense avec des reflets violets. Le nez est très séducteur avec des arômes de prunes, de mûres. En bouche, le vin est très dense et concentré mais ne se départit jamais d'une grande élégance. La finale est soyeuse et complexe. AglianicoIl s'agit d'un cépage antique, probablement originaire de la Grèce et introduit en Italie autour du VII-VI siécle a.c.. L'origine de son nom est incertaine. Elle pourrait provenir de l'antique cité d'Elea (nom actuel Novi Velia) sur les côtes tyrréniennes de la Lucanie ou bien plus simplement d'une déformation du mot Ellenico. Un témoignage historique de la présence de ce cépage se trouve dans les écrits d'Horace, qui chante la qualité de sa terre natale et son bon vin.Il est cultivé principalement en Italiedans les régions de Campanie, en Basilicate, dans les Pouilles et le Molise. Ce cépage a été récemment introduit en Australie, car il se plait dans les climats particulièrement ensoleillés. Feudi Di San Gregorio |