Vins du MondeRaven Series SyrahCe vin est composé à 93% de Syrah, 5% de Grenache, et 2% de Viognier. Le vieillissement dure un peu plus de 21 mois, dans des barriques neuves pour la plupart, mais toutes d'origine française. Lors des récoltes de ce millésime, des corbeaux noirs ont fasciné Manfred Kankl, le propriétaire du domaine, qui donna donc le nom de « Raven » à cette année. Ce vin a d'ailleurs une couleur très sombre, ce qui accroît son élégance. On y relève des arômes de cerise noire et de prune. Il est relativement puissant et intense, et considéré comme très gracieux par les Californiens qui le trouvent soyeux et riche en bouche. Ce vin conservera toutes ses richesses après 10 ou 15 ans, et vient largement concurrencer les plus grandes Syrah françaises et australiennes. SyrahSine Qua Non |