Vins du MondeRaven Series GrenacheLe 2006 Grenache Raven Series est composé à 90% de Grenache et 10% de Syrah. Le producteur mise sur de faibles rendements pour accroître la qualité des raisins. S'ensuit ensuite un travail méticuleux dans les vignes, accompagné d'une grande rigueur au niveau des caves. Le vieillissement s'étale sur une période de 21 mois dans des barriques de 300L pour la moitié du mélange, dans de très larges barriques en chêne pour un autre quart, et pour le dernier quart dans des barriques traditionnelles. Ses arômes de cerise rouge et noire, de chocolat, tant appréciables au nez qu'en bouche, en font un vin exceptionnel. Il est long en bouche, très sensuel, un vin qui s'approche de la perfection d'année en année selon le producteur. C'est, selon Robert Parker, le meilleur Grenache en provenance du nouveau monde que l'on peut déguster ! GrenacheSine Qua Non |