Vins du Monde
Merlot
Le climat de Mont Fleur, aux étés chauds
et secs donne un vin à forte personnalité. L'élevage en fût de 19 mois (dont 40 % de fûts
de chêne français neufs ) permet au Merlot de développer toutes ses caractéristiques : robe rouge foncé, nez intense de cerises noires et de prunes avec des notes chocolatées et épicées. La bouche très aromatique se révèle riche et pleine et donne à ce vin sa pleine expression maintenant comme dans cinq ans.
Merlot
Le domaine De Trafford et son vignoble, baptisé Mon Fleur, sont situés à 400 mètres d'altitude, dans la vallée entre Stellenbosh et Helderberg. Le
domaine est la propriété de la famille Trafford depuis 1976. David Trafford est le propriétaire et vinificateur du domaine. Architecte de formation,....
La région de Stellenbosch qui date de 1769 est devenue le cœur du monde viticole Sud Africain, concentrant la plupart des grands domaines du pays. La particularité de Stellenbosch se situe dans la diversité, topographique et géologique, qui forme de nombreux microclimats. L'océan Atlantique, à....
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