Vins du MondeMalvoisie BON RAP. QUALITE/PRIX O. PoussierCe vin blanc sec à la robe jaune or rassemble douceur et élégance avec des arômes puissants et complexes. Avec un nez de fleurs et de résine, le bouquet au reflet méditerranéen donne à ce vin un accord idéal pour les poissons et les fruits de mer. On note une belle acidité qui apporte fraîcheur et finesse. MalvoisieLa malvoisie est un cépage originaire de Grèce. On le retrouve un peu partout en Italie, où il participe à l´élaboration de nombreux vins. Il fait ainsi partie de l´assemblage du Frascati, mais il peut également être le cépage dominant d´appellations telles que Malvasia delle Lipari, ou dans le Vin santo de Toscane. C´est certainement le Madère, qui le rend célèbre, même s´il participe aussi à l´élaboration du Porto.On le retrouve également dans le Sud de la France et dans le Roussillon, sous le patronyme de Turbat. Il s´allie très bien au maccabeu, dans certains vins doux naturels (Rivesaltes). Coronica |