Vins du MondeLiquo 0.375 L - Aleatico dell'Elba D.O.C.Les raisins d'Aleatico sont rigoureusement sélectionnés durant la récolte et plusieurs fois encore durant la période de séchage au soleil. Le jus de raisin, riche en sucre, est ensuite fermenté et élevé pendant un an en fûts de chêne. La couleur est très intense, rouge rubis au reflets violets. Le bouquet est persistant et élégant. On retrouve des arômes de sous-bois, de prune, de cerise mûre et de fruits secs. La bouche est pleine et suave, d'une belle douceur qui arrondit la forte structure du vin. AleaticoCépage noir italien, qui présente beaucoup de similitudes avec le Muscat en terme d'arômes. Plutôt rare, ce cépage est parfois utilisé pour la table pour ses agréables arômes, mais en général il est vinifié pour obtenir un vin rouge, doux, délicatement musqué, avec des arômes de rose, de framboise et de cerise. Mola |