Vins du MondeLe Stanze del Poliziano Toscana I.G.T.Ce vin fut appelé le Stanze en référence aux deux livres poétique écrit par Angelo Poliziano lors de la renaissance florentine. Le poète y développe les thèmes qui lui étaient le plus cher: l'amour, la beauté et les scénes idylliques. C'est précisement ce que Frederico Carletti a voulut faire transparaître à travers ce vin. Issu à 70% de Cabernet Sauvignon et de Merlot, cet assemblage bordelais a subit un élevage de 16 mois en barriques neuves de chêne français. Le bouquet est fondu, les arômes sont complexes et composés de cassis et de prune réhaussés d'une pointe d'herbes sèches. La bouche se caractérise par une structure massive; on y retrouve les arômes ainsi que des saveurs de réglisse liées à la présence de barriques neuves. C'est un vin de velours, une ode à la mythologie et à l'amour. Cabernet Sauvignon/MerlotPoliziano |