Vins du Monde
Gamla Cabernet Sauvignon "Casher "
Comme pour le Chardonnay, c'est la jonction parfaite entre le Nouveau Monde et la vieille Europe. Le vin est élevé pendant 4 mois en
barrique française. Il est parfaitement typé Cabernet Sauvignon avec des arômes de cassis, de cèdre et de fruits noirs. Le vin est complexe bien structuré mais soyeux.
Cabernet Sauvignon
Situé dans la région de Katzin dans le nord de l'Israël, ce domaine de 400 hectares, fondé en 1983, produit 280 000 caisses par an sous l'étiquette Yarden, Gamla et Golan. Les vignobles sont plantés sur des coteaux en altitude entre 400 mètres et 1 200 mètres d'altitude. Le domaine....
Environ 3.000 hectares produisent 350.000 hectolitres. Les raisins employés sont le dabuki indigène, le carignan (en baisse), l'alicante, le grenache, le sémillon, le muscat. Et, en augmentation, le colombard, le sauvignon, et le cabernet sauvignon. Cette diversité permet à Israël de faire....
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