Vins du MondeFlétri Grain Noble Malvoisie - Liquo - 0,375LLe nez complexe très typique du cépage nous offre des arômes de fruits blancs confits, de cire d'abeille et d'acacias en fleurs ainsi qu'une touche subtile de bois. La bouche est d'une grande puissance, très dense. La fin de bouche est extrêmement longue. MalvoisieLa malvoisie est un cépage originaire de Grèce. On le retrouve un peu partout en Italie, où il participe à l´élaboration de nombreux vins. Il fait ainsi partie de l´assemblage du Frascati, mais il peut également être le cépage dominant d´appellations telles que Malvasia delle Lipari, ou dans le Vin santo de Toscane. C´est certainement le Madère, qui le rend célèbre, même s´il participe aussi à l´élaboration du Porto.On le retrouve également dans le Sud de la France et dans le Roussillon, sous le patronyme de Turbat. Il s´allie très bien au maccabeu, dans certains vins doux naturels (Rivesaltes). Philippoz Frères |