Vins du Monde
Finca Dofi Priorat D.O.
Ce vin est composé de 50% de Grenache, 45% de Cabernet Sauvignon et 5% de Syrah et de Merlot.
Après avoir été vendangés à la main, les raisins subissent une fermentation malo-lactique en barrique pendant 25 jours. Ensuite, il est élevé pendant 14 mois dans des barriques neuves.
Il offre une robe d'un rouge intense qui dissimule une grande concentration alliée à une douceur et une onctuosité. Les tanins mûrs sont dominants avec une finale riche en arômes de fruits, de prune, de cassis et de mûre. Ce vin a un potentiel de garde considérable d'au moins 10 ans !
Grenache Assemblé/Blended
Ce domaine créé en 1989 par Alvaro Palacios se situe près du village de Gratallops dans la région du Priorat. On trouve dans cette région certains des plus beaux vignobles du monde avec des escarpements vertigineux et si difficiles à travailler que sur certaines parcelles la mécanisation est....
La culture de la vigne n'est pas nouvelle dans le Priorat; pourtant cette région a seulement connu une ascension étonnante ces 15 dernières années, pour atteindre aujourd'hui le statut de nouvelle superstar Espagnole. Région très cotée dont les vins sont recherchés dans le monde entier, le....
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