Vins du MondeCatena Zapata ArgentinoCatena Zapata est incontestablement le producteur argentin de référence, et avec ces trois nouvelles parcelles de Malbec (Adrianna, Nicasia et Argentino), Catena Zapata s'est tout simplement surpassé. Le vin Argentino est un assemblage des meilleures parcelles de Malbec du domaine Catena. Il est élevé durant 17 mois dans des barriques de chêne 100% français. Ses fragrances sont extrêmement complexes et très aromatiques. En bouche, il offre des saveurs de bois fumé, de chocolat noir, de réglisse, de poivre, de clou de girofle, de cerise noire et de mûre. La finale est longue et puissante. Elevé dans la même optique que pour les vins Adrianna et Nicasia, la cuvée Argentino est la plus structurée des trois et possède un potentiel de vieillissement incroyable: de 25 à 40 ans. C'est un accomplissement exceptionnel en matière de Malbec ! Tout simplement magnifique ! MalbecCépage noir, qui fut très populaire à Bordeaux, il est de nos jours toujours associé avec les vignobles de Cahors et d'Argentine. Ce cépage qui s'adapte bien dans un grand nombre de régions, est connu sous divers noms; des études démontrent d'ailleurs une liste longue de presque 400 synonymes ; les plus connus étant le Côt dans le Val de Loire, Pressac dans le Libournais ou Auxerrois à Cahors. En Argentine, c'est le cépage le plus planté sur une superficie de plus de 16000 ha. Souvent vinifié en monocépage, le Malbeck, pour utiliser l'orthographe locale, montre beaucoup de similitudes organoleptiques avec les vins issus d'assemblages Bordelais. Il est clairement devenu le cépage favori du vignoble Argentin et semble avoir trouver son lieu de prédilection dans la région de Mendoza où il est capable d'atteindre des sommets de qualité et d'élégance. De couleur très sombre, les vins sont intenses et fruités, avec une bonne aptitude au vieillissement. Catena Zapata |