Vins du MondeBON RAP. QUALITE/PRIX O. Poussier Douro Red Douro D.O.Les raisins qui composent ce vin sont issus de deux parcelles. 80% des raisins sont issus d'une parcelle ancienne qui se compose essentiellement de Tinta Roriz, Touriga Nacional, Sousao et Touriga Francesa. Les 20% restant proviennent d'une parcelle plus jeune qui produit surtout de la Tinta Amrela, de la Tinta Barroca et de la Tinta Roriz. Après une fermentation de 6 à 8 jours, le vin est élevé pendant 10 mois avant l'embouteillage. C'est un vin très structuré avec des tanins d'une grande finesse. Il développe des arômes de fruits rouges avec une finale longue et complexe. Touriga nacional Assemblé/BlendedCe grand cépage portugais est l´un des 7 qui participent à l´élaboration du Porto. Il est très souvent assemblé avec le Tinto Roriz, appellé Tempranillo en Espagne. Les vins sont à la robe grenat très dense, dont les arômes surmuris, compotés, d´un fruit très intense. Il se trouve parfaitement sur des sols calcaires et granitiques. Il est planté dans la haute vallée du Douro à des altitudes pouvant dépasser les 300 mètres. Vallado (Quinta Do) |