Vins du Monde
Asinone Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G
Après des années de labeur en expérimentant la qualité des raisins et leur potentiel d'élevage sous bois, le résultat est probant sur les vignes "Asinone". Le vin qui en est issu, d'appellation Vino Nobile di Montepulciano, marque l'évidente qualité du raisin. Assemblé avec 80% de Prugnolo Gentile (clones de Sangiovese), et 20% confondus de Merlot, Canaiolo Nero, Mammolo et Colorino, ce Vino Nobile Asinone est élevé totalement en barrique pendant une période de 18 mois pour reposer ensuite en bouteille au moins 8 mois. Il n'est produit que dans les bonnes années et le numéro porté sur l'étiquette de la bouteille reflète la qualité intrinsèque du millésime.
Sangiovese
Le domaine Poliziano fut créé en 1961, doté d'un vignoble de 22 hectares. Aujourd'hui, il s'étend sur 240 hectares, dont 120 ha plantés en vignes d'appellation D.O.C et D.O.C.G. Les années 80 sont les années du changement, avec un marché en pleine évolution et un concept de qualité....
La Toscane est la cinquième région viticole par sa taille et la quatrième par sa production avec des vignobles répartis sur 86 000 hectares dont 30 000 qui bénéficient de l'appellation D.O.C.. La Toscane est passée en une génération du statut de producteur de vins ordinaires, dont la fameuse....
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