Vins du Monde

Hesbaye

La vigne est arrivée dans cette région au Moyen-Age à partir du IXe siècle. En ce temps le vin était la seule boisson hygiénique, c'est-à-dire que les citadins pouvaient boire sans craindre les épidémies véhiculées par les eaux des puits pollués. Tous les hôpitaux disposaient de leurs vignobles pour soigner les malades, tout comme les abbayes avaient les leurs pour leurs hôtes et les membres de la communauté. Tout comme les princes et rois, les grandes communautés religieuses, mieux organisées, possédaient aussi des vignobles loin de leurs abbayes. De nos jours, un énorme travail sur les cépages a été effectué: le Riesling, l'Auxerrois, le Pinot Gris et le Chardonnay, mieux adaptés aux conditions climatiques du nord, ont été privilégiés.

Belgique

• Genoels-Elderen (Wijnkasteel)
  

  Qui a dit que le vin belge est négligeable ? Certainement pas Jaap van Rennes, propriétaire du plus grand domaine et château viticole de Belgique (16 ha). Entreprenant, Jaap van Rennes, fait le pari de produire du vin de grande qualité en Belgique.....

  
  

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