Vins du Monde

Golan

Environ 3.000 hectares produisent 350.000 hectolitres. Les raisins employés sont le dabuki indigène, le carignan (en baisse), l'alicante, le grenache, le sémillon, le muscat. Et, en augmentation, le colombard, le sauvignon, et le cabernet sauvignon. Cette diversité permet à Israël de faire divers types de vins, y compris des mousseux en méthode champenoise. Mais surtout des rouges et blancs charnus et doux de muscat doré, et un vin doux de type Tokay.

Israël

• Golan Heights
  

  Situé dans la région de Katzin dans le nord de l'Israël, ce domaine de 400 hectares, fondé en 1983, produit 280 000 caisses par an sous l'étiquette Yarden, Gamla et Golan. Les vignobles sont plantés sur des coteaux en altitude entre 400....

  
  

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