Vins du MondeCalifornieLa diversité des climats et des terroirs permet, selon les endroits, d'employer des cépages de Bourgogne, de Bordeaux, des Côtes du Rhône, d'Italie, d'Allemagne, ou au contraire du sud de l'Espagne. La fraîcheur de certains secteurs leur permet de faire des Riesling à l'allemande, et des mousseux qui cherchent à concurrencer les vins de Champagne. D'autres bénéficient d'un climat relativement proche de celui de Bordeaux. Meritage désigne un assemblage de style Bordeaux. L'élaboration de ces vins est une pratique qui se développe mais demeure rare. Dans la plupart des régions vinicoles de Californie, le climat est proche de celui des Côtes du Rhône ou de l'Italie du Nord. Etats-Unis - Californie
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