Vins du Monde

Barossa Valley

Située en Australie Méridionale à une heure d'Adélaïde, La Barossa Valley est sans aucun doute l'une des régions les plus renommées grâce à ses vins de haut niveau. La viticulture, en Australie, a été introduite par des immigrants européens. Ce sont les Allemands qui ont joué un rôle primordial dans l'évolution de ce vignoble. L'influence allemande est encore très présente dans la vie de tous les jours : les noms, la langue, la gastronomie et l'architecture notamment. Ce n'est donc pas surprenant d'y retrouver du Riesling. Celui-ci réussit particulièrement bien sur les hauteurs de la vallée. Mais, c'est un autre cépage, lui ,d'origine française, qui est devenu la star incontestée de la vallée de Barossa: la Syrah, appelée en Australie "Shiraz". Donnant des vins riches et puissants aux arômes de cuir, fruits mûrs et épices, le Shiraz est aussi souvent assemblé au Cabernet Sauvignon, au Grenache et parfois au Mourvèdre. Capable de fournir les meilleurs Shiraz d'Australie, il n'est pas inhabituel d'y découvrir d'entières parcelles de vieilles vignes de plus de 100 ans, quelques-unes même plantées vers 1860.

Australie - Est

Melton (Charles)

Depuis sa première récolte en 1984, ce petit domaine de la Barossa Valley a acquis une renommée nationale mais aussi internationale pour ses vins rouges. Le propriétaire du domaine, Charles Melton, possède 30 hectares de vignes situés au pied de la....
Torbreck

Le domaine de Torbreck a été fondé en 1994 par David Powell, l'un des génies australiens sur cépages rhodaniens. Il est situé sur le côté Ouest de la région de Barossa. Depuis une petite dizaine d'années, il produit des vins rouges à base de....
Penfolds

Le premier vignoble Penfolds a été créé en 1844 par le Dr Christopher Rawson Penfold, à Magill près d'Adélaïde, pour initialement produire un vin qui soignait ses malades. En fait, ses vins furent tellement de bonne qualité, que vinifier devint....

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