Vins du Monde
Andaloucia
Le vignoble était déjà prospère sous les Romains. La D.O., créée en 1944, porte le nom des 2 principales communes viticoles. De nos jours, la vigne occupe 13 500 ha, répartie sur 18 communes, avec une production estimée à 800 000 hl. Le climat est continental, parfois très chaud, avec des hivers très courts, de faibles précipitations et des variations de températures brutales entre le jour et la nuit. En raison de ce climat, les vendanges commencent dès la mi-août, les plus précoces d'Espagne. Les 2/3 des sols sont faits de sable rouge, un peu d'argile et de calcaire, un mélange appelé " Ruedos ".
Espagne
Toro Albala
Cette Bodega, fondée en 1844 a été relancée par José Maria Toro Albala qui l'a modernisée afin de produire des vins de très haute qualité. Ici, le cépage Pedro Ximenez, originaire de Montilla, n'est pas fortifié, au contraire des vins de....
Fuente Reina
Le domaine « Bodegas de Fuente Reina » se situe en Andalousie, dans le parc naturel de la Sierra, au Nord de Séville. Le domaine a été créé en 1930 et s'étend sur 40 hectares au total. Il se trouve à 560 mètres d'altitude au dessus du niveau....
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