Valdamor

Créé en mai 1990, Valdamor est situé aux environs de Salnés, au sein de la célèbre région de Rias Baixas. Son cépage phare est l'emblématique Albariño, de plus en plus reconnu comme un des grands cépages blancs du monde. Ce sont les moines bénédictins qui rapportèrent les ceps d'Albariño d'Europe Centrale au cours de leur pèlerinage à St Jacques de Compostelle, les laissant ainsi au soin des monastères. Valdamor a décidé de proposer l'essence même de ce que l'on peut faire avec ce cépage, donnant des vins d'une grande qualité. La particularité de Valdamor réside également en son nom, tiré d'une légende antique galicienne. Cette dernière parle de l'amour qui unissait deux jeunes paysans issus de familles ennemies qui, en gage de fidélité éternelle, plantèrent un cep de vigne. Le cep a grandi en même temps que leur amour, pour finir par produire un fruit que jamais personne n'avait goûté auparavant, tant il était doux et savoureux. Les habitants des environs, en hommage au fruit de cet amour, décidèrent de donner à la vallée le nom de Valdamor, "Vallée de l'Amour".

Albarino

Albariño Rias Baixas D.O. , Valdamor
Albarino
La robe est jaune paille avec des reflets verts subtils. Le nez est complexe : les arômes se déclinent sur des fruits mûrs et des notes veloutées. C'est un vin d'une très bonne rondeur avec des saveurs boisées (élevagede6 mois en barriques de Nevers) qui donnent davantage de puissance à cet Albariño. La finale est belle et persistante.

Valdamor

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