Sula

Dans un contexte culturel et religieux astreignant, Rajev Samant fonde le domaine Sula Wines en 1998. Il est incontestablement un des pionniers dans la production de vins en Inde. Ses objectifs relèvent de véritables défis ! D'abord celui de propager une nouvelle culture du vin en Inde, puis celui de produire des vins d'un haut niveau de qualité malgré des conditions climatiques et sanitaires difficiles. Avec son collaborateur-vinificateur, Damskey, ils importèrent des plants de Sauvignon Blanc de France jusqu'alors introuvables en Inde, et firent construire parallèlement le domaine au sein du vignoble, dans un univers magique situé en altitude à 200 kilomètres de Bombay, à proximité du lac de Gangapur.En 1998, la première cuvée est une révélation et le domaine Sula ne tarde pas alors à se forger une réputation qui le place parmi les meilleurs producteurs de vins blancs en Inde et, de plus en plus, même au delà de ses frontières.

Sauvignon Blanc - cap. à vis , Sula
Sauvignon Blanc
Ce vin est issu de pieds de vignes âgés d'une quinzaine d'années. Après une fermentation à 16°C, ce vin est élevé sur lies pendant un mois. Sa robe offre une couleur jaune paille très pâle. Au nez, il développe des arômes de pomme verte qui se prolongent en bouche avec des touches très nettes de fruit. Ce vin se caractérise par l'intensité de ses arômes. Ce Sauvignon Blanc, très soigné, commence à faire parler de lui : Le Magazine Wine Spectator le décrit comme étant " un vin floral, au caractère des Sauvignon Blanc de Nouvelle Zélande ou d'Afrique du Sud, à la fois minéral et structuré".

Zinfandel - caps à vis , Sula
Zinfandel
Zinfandel - caps à vis

Sula

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