Sorelle Bronca

Sensibilisées dès leur plus jeune âge au monde viticole, grâce à un père impliqué dans le négoce de vin, Antonella et Ersiliana Bronca ont fondé le domaine Sorelle Bronca dans le milieu des années 80. Leur père, Livio, a réussi à transmettre à ses filles,cette amour, qui est devenu au fil du temps, une véritable passion pour le travail de la vigne et la production de vin de bonne qualité. Ces deux « muses » ont largement contribué à leur envie de créer leur propre domaine viticole idéalement situé à colbertaldo au cœur de la région du Prosecco DOC de Conegliano et Valdobbiadene. Dernièrement, le domaine familial s'est agrandi de 13 hectares. Cela a permis aux sœurs Bronca d'élargir leurs compétences en ajoutant à leur gamme de vins de qualité, un nouveau vin blanc « Colli Di Conegliano ». Chaque vin fait l'objet d'important investissements de la part de tous les membres de la famille afin de réussir à mettre au monde des vins ayant une qualité toujours plus remarquable. Aujourd'hui, le domaine familial produit 300 000 bouteilles de Prosecco par an. Cette petite production est un signe de qualité dans une région où chaque année des milliers de vins pétillants sont exportés dans le monde entier. Ces deux femmes de caractère, Antonella et Ersiliana, n'ont pas de semblables dans le monde viticole italien. Grâce à cette forte passion, le domaine Sorelle Bronca associe avec brio, la tradition familiale ainsi que les connaissances modernes de culture de la vigne.

Prosecco
Ce vin pétillant, produit uniquement dans la région de Conegliani et Valdobiaddene au nord-ouest de Venise, fait apparaître de délicieux arômes et saveurs...parfaits pour entamer un repas. La particularité chez ce producteur est qu'il fait fermenter le moût au dernier moment afin de conserver toute la complexité et la fraicheur des arômes. La finale est longue et douce, typique des grands Prosecco. Les bulles sont délciates. Ce vin se déguste à une température avoisinant 7 à 9°C et peut se garder 2 ans. Ce vin est un Prosecco « Brut » se qui signifie le plus sec dans l'echelle des Prosecco « Le Prosecco Valdobbiadene Bronca a tout ce qu'un Prosecco doit avoir : parfumé, fruité...tout simplement exquis » Robert Parker (89/100)

Sorelle Bronca

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