Saintsbury

Le domaine, dirigé par David Grave et Dick Ward, produit du Chardonnay et du Pinot Noir en quantité égale ce qui est inhabituel car les débouchés commerciaux sont plus importants pour le Chardonnay que pour le Pinot Noir. David et Dick, contrairement à beaucoup de vignerons du nouveau monde, prétendent ne pas avoir été influencés par la Bourgogne et partagent une passion sans limite pour la région de Carneros dont David Gavre est le président. Les Chardonnay de Saintsbury viennent principalement de la partie Sonoma de la région de Carneros et sont totalement fermentés en barrique. Ils possèdent des arômes distincts de citrons verts (dus à l'acide malique plus important dans la région de Carneros que dans le reste de la Californie) mais judicieusement contrôlés par l'élevage sur lie en barriques françaises qui lui donne des caractéristiques beurrées et grillées qui ne sont pas sans ressembler à des Meursault. Les Pinot Noirs proviennent de la partie Napa de la région de Carneros. Les Pinot se caractérisent par un délicieux et délicat parfum de fruits rouges qu'un critique américain un jour décrivit comme "un gant d'enfant porté par une main de femme". "Le plus beau et le plus durable Pinot Noir de l' AVA." Hugh Johnson

Brown Ranch , Saintsbury
Pinot Noir
C'est la grande cuvée du domaine. Ce vin est issu d'un vignoble nommé Brown Ranch, caractérisé par un sol volcanique et argileux. Le nom vient de la famille qui a été propriétaire de la parcelle pendant plus d'un siècle. Le premier millésime de ce vin date de 1995 et le vin s'est tout de suite révélé être remarquable. L'élevage est réalisé en barriques françaises durant 12 mois. Au nez, ce vin nous offre des arômes de cerises et de baies ; en bouche, il est excellemment bien équilibré. Le Brown Ranch est un vin exceptionnel.

Reserve Pinot Noir , Saintsbury
Pinot Noir
"Souple et soyeux dans un style très élégant avec des saveurs denses de cerises, de prunes, de cuir, de truffes, avec une pointe de grillé en finale bien supportée par les tannins. Délicieux maintenant." Commentaires du Wine Spectator.

Saintsbury

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