Qupé Cellars

Ce domaine de Santa Barbara produit 3000 caisses par an. Bob Linquist a été, avec Joseph Phelps, l'un des premiers viticulteurs à s'intéresser aux cépages de la vallée du Rhône. Parent très dynamique d'Au Bon Climat, Marsanne, Pinot Blanc et Syrah valent vraiment l'essai.

Bien Nacido Reserve , Qupé Cellars
Syrah
Le vin est élevé 16 mois en barriques (30% de barriques neuves françaises) "Cette Syrah possède une robe rubis pourpre avec des saveurs de mûres et des nuances de sous bois, de poivre et de toast. Le vin montre une excellente richesse et des tanins sucrés. A évolution favorable dans les 7 – 10 ans à venir." Commentaires R. Parker

Hillside Estate , Qupé Cellars
Syrah
Ces deux millésimes issus de sélection parcellaire de vignes sur coteaux, sont élevés 20 mois en barriques (dont 60% neuves), puis mis en bouteille non-filtrés. Pour le millésime 1998, la robe est sombre et profonde, avec un nez très épicé. Cette Syrah développe des arômes de myrtille, avec une finale persistante. Pour le millésime 1999, les arômes sont ceux du poivre blanc et de la framboise séchée, complétés par une touche de moka apportée par l'élevage en fût. La bouche est bien équilibrée, avec des saveurs fruitées très concentrées. La finale est longue, capiteuse et épicée. Le potentiel de garde de ces vins se situe entre 10 et 20 ans. "Un superbe vin, souple, tout en fruit mais de grande complexité. Saveurs de prunes, d'épices, de fûts et de cèdre. Finale superbe ou l'on retrouve toutes ces saveurs."

Qupé Cellars

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