Planeta

Le domaine de Planeta existe depuis 1995 et se situe sur les régions de Sambuca di Sicilia et Menfi, en plein cœur de la Sicile. Depuis ces dix dernières années,la Sicile a su faire preuve d' un grand professionnalisme avec des vins qui atteignent un haut niveau de qualité, dont fait partie le domaine Planeta. Son vignoble s'étend sur 150 hectares, avec le projet d'extension, et se compose de cépages internationaux, mais également de cépages plus autochtones tels que le Nero d'Avola, qui est à découvrir.

Burdese Sicilia I.G.T. , Planeta
Cabernet Sauvignon
Il est élevé en barriques françaises en chêne de l'Allier pendant 12 mois. La robe de ce vin est rubis profond. On y trouve des arômes intenses de fruits rouges complétés par des notes de cuir, de minéraux. En bouche, ce vin offre une bonne concentration. La finale est longue, d'une grande richesse aromatique. Il s'agit d'un vin très équilibré, harmonieux.

Cerasuolo Di Vittoria Sicilia I.G.T. , Planeta
Assemblage
C'est l'un des meilleurs exemples de cette petite appellation. Ce vin est issu d'un assemblage de deux cépages autochtones siciliens: le Nero d'Avola (60%) et le Frappato (40%). Le nez est intense et fruité avec des notes de fraise, de cerise, de figue et de raisins. Une bouche riche, savoureuse et souple grâce à des tannins légers et une bonne acidité. Sa finale est longue et persiste sur sa fraîcheur.

Chardonnay Sicilia I.G.T. , Planeta
Chardonnay
Cultivé sur un vignoble situé à plus de 100m d'altitude, le raisin est ensuite fermenté en barriques de chêne français sur lies fines pendant 10 mois. Le nez est très intensément fruité avec des notes de citron, d'épices et des touches de miel de châtaigne. En bouche, le vin est riche, complexe, d'une bonne longueur, une structure fine et beaucoup de fraîcheur, qualités qui signent un bon potentiel de vieillissement.

Cometa Sicilia I.G.T. , Planeta
Fiano
Les vignes sont à 100m d'altitude, dans un sol peu profond, calcaire. La vinification est pour moitié en cuve et pour l'autre en barrique. Le vin est ensuite élevé en barrique pendant 5 mois. La couleur est jaune-paille avec des reflets.Le nez est intense, d'une grande complexité aromatique avec des arômes d'agrumes tels que le pamplemousse.La bouche est élégante, minérale et acide, le tout bien intégré avec une bonne longueur.

La Segreta Bianco Sicilia I.G.T. , Planeta
Grecanico/Chardonnay
Ce vin se compose de 70% de Grecanico et 30% de Chardonnay. Il offre une couleur jaune paille dorée avec de légers reflets verts. Au nez, il est floral et fruité avec des touches de jasmin, de fraise, de chocolat et de fleur d'oranger. Au palais, il se révèle frais avec une acidité bien équilibrée. C'est un vin bien structuré avec des tanins doux et une finale fraîche et fruitée. Il est tout en élégance et en intensité.

La Segreta Rosso Sicilia I.G.T. , Planeta
Nero d'Avola Assemblé/Blended
Robe rubis avec des nuances pourpres. Nez intense de framboise et de prune avec de douces notes épicées. En bouche, les arômes sont complétés par des tanins souples et une acidité fraîche qui contribuent à la finesse de sa structure.

Merlot Sicilia I.G.T. , Planeta
Merlot
Couleur pourpre-rubis intense. Note rapide de myrtille suivie par un bouquet floral, de la vanille et une touche de grillé. En bouche, il a l'ampleur du velours, bien supportée par l'acidité, le crémeux et l'élégance des tanins. Très persistant en bouche avec une longueur fraîche et plaisante.

Santa Cecilia Sicilia I.G.T. , Planeta
Nero d'Avola
Robe rubis foncé. Nez intense de fruits noirs, cassis et myrtille. Légères touches balsamiques et poivrées intégrées par la menthe et la vanille. Très moelleux sur le palais, il est chaud et corsé avec des tanins pleins supportés par une acidité ferme et fraîche.

Syrah Sicilia I.G.T. , Planeta
Syrah
Ce vin rouge est originaire du vignoble de Dispensa et Gurra en Menfi. Les trois quarts du vin sont élevés dans des fûts de chêne français, le reste dans des barriques américaines pendant 12 mois.Au nez, d'intenses arômes de figues, cassis et cerise ressortent. D'autre arômes sont aussi présents : cacao, vanille suivis de notes épicées, de cannelle et de poivre. En bouche, ce vin est rond et chaud. Les tannins veloutés offrent une structure généreuse et amènent vers une finale harmonieuse.

Planeta

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