Pisano


Le domaine de Pisano se situe à environ 25 Km au nord de Montevideo, tout près de Rio de la Plata. La famille Pisano est installée en Uruguay depuis le début du XXème siècle et produit du vin depuis 1924. Les 15 ha de vignes que compte le domaine poussent sur un sol argilo calcaire, bénéficiant d'un ensoleillement intense et de vents frais en provenance de l'Atlantique. Les rendements par hectare sont faibles et les vendanges sont manuelles. Après 6 mois d'élevage, les vins sont mis sur le marché. Eduardo Pisano croit aux méthodes de vinifications naturelles et traditionnelles, avec le minimum de perturbation pour ses vins. Cette philosophie fait aujourd'hui de ce domaine l'un des plus prestigieux de l'Uruguay.

  • Tannat Assemble/Blended
    C'est un vin composé d'un assemblage de cépage de Tannat, Cabernet Sauvignon et Merlot. Son nom lui a été donné en hommage aux ancêtres basques et italiens de la famille Pisano et Arretxeas qui arrivèrent en Uruguay durant la 2nde moitié du 19ème siècle et apportèrent leur savoir-faire viticole et amour de la vigne sur ces terres latines. Le Pisano Arretxea tire sa force de sa complexité et de son élégance. D'une robe pourpre intense et éclatante, ce vin présente des arômes de prune et de cerise noire qui s'équilibrent parfaitement avec sa légère acidité. Il accompagnera vos plats de volailles, canards, viandes rouges et fromages.

  • Tannat Assemble/Blended
    Le vin est produit avec les meilleures grappes du cépage Tannat du vignoble Barrancal appartenant à la famille Pisano. Des raisins issus de très vieilles vignes plantées par Don Cesare Pietro Pisano, grand-père des producteurs actuels, sont ajoutées pour renforcer la complexité du vin. Puissant en bouche, ce vin développe des arômes de moka, cassis, fruits secs et champignons accompagnés de notes boisées. Une fois dans votre verre, il développe de délicieux arômes de violette. Produit en très petite quantité (seulement 6000 bouteilles de ce millésime), Axis Mundi Tannat est un grand vin typiquement uruguayen.

  • Tannat Assemble/Blended
    Ce vin est produit par une combinaison de méthodes anciennes et traditionnelles de vinification utilisées pour le Porto, Recioto et Amarone. Les raisins composant ce vin sont issus des plus anciennes terres viticoles du domaine où la production est très faible (40kg/hl/an). Il présente une magnifique robe noire pourpre. En bouche, il est puissant et persistant. Les arômes complexes évoquent les fruits des bois. Des notes de vanille viennent agréablement sa rajouter à la douceur et complexité du vin. La finale est longue et généreuse et l'acidité vient équilibrer la douceur de ce Etxe Oneko Tannat. Ce vin est le « partenaire idéal » pour accompagner vos fromages à pâte bleue, gâteaux aux chocolat et glaces.

  • Primera Vina , Pisano
    Tannat
    Les arômes complexes évoquent le bois et les champignons. En bouche, il est puissant, persistant, tannique et bien équilibré. On distingue des saveurs de fruits sauvages légèrement confiturés. L'astringence soyeuse de ce vin est très caractéristique du cépage et très plaisante.

  • Tannat Assemble/Blended
    Ce vin est composé d'un assemblage de Tannat, Syrah et Viognier. Il est issu de la dernière génération de vignes du domaine Pisano. Ces vignes permettent au vin d'avoir une grande concentration de tannins ainsi que de délicats arômes. Le vin est vieilli en fûts français durant approximativement 6 mois. Rio de los Pajaros présente une magnifique robe noire pourpre. Vous serez d'abord séduit par ses agréables arômes de prunes et de violettes sublimés par des notes de réglisse, canelle et de poivre. En bouche, de plaisantes saveurs de myrtille et de cerise noire prévalent. La finale est longue et les tannins parfaitement équilibrés. Ce vin uruguayen accompagnera à merveille vos plats de pâtes, risottos et champignons.

  • RPF - BON RAP. QUALITE/PRIX O. Poussier , Pisano
    Tannat
    A l'origine, ce vin fut produit en petite quantité avec l'objectif de le garder pour la consommation personnelle de la famille Pisano (Reserva Personal de la Familia). Après de nombreuses dégustations, ce vin est devenu très réputé et c'est maintenant le produit phare du domaine. Le soleil, le sol et les fûts de chêne utilisés, accompagnés du savoir-faire de la famille Pisano, en font un vin unique en son genre.


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