Palacios (Remondo)

La propriété est connue sous ce nom ou sous celui de "Herencia Remondo". La famille Palacios Remondo a un passé viticole qui remonte à 1651 mais c'est José Palacios Remondo qui a préparé ses enfants (actuels responsables) à conduire la propriété, l'un est oenologue de Bordeaux, et a planté les meilleures sélections de vignes des cépages traditionnels de la Rioja. Depuis l'an 2000, Alvaro Palacios, son autre fils, est retourné dans la Rioja pour prendre la direction de Bodegas Palacios Remondo et remettre le domaine sous le feu des projecteurs avec son talent hors pair et son incomparable souci pour la qualité. Alvaro Palacios a produit parmi les plus grands vins d'Espagne, et le Wine Spectator l'a élu « viticulteur le plus sensationnel d'Espagne ». Récemment, il a entrepris avec son neveu Ricardo Perez une nouvelle aventure inédite dans l'obscure région de Bierzo, dans le nord-ouest de l'Espagne. À titre de mentor cette fois, Alvaro Palacios, avec l'aide de Ricardo Perez, pourrait bien couvrir la région de Bierzo du même succès qu'il a insufflé au Priorato. À la mémoire de son père, il a donné à ce troisième domaine le nom de « Descendientes de J. Palacios ». Finalement, en dépit de ses succès, on pourrait penser qu'Alvaro Palacios ne fait que commencer son apogée ! Le domaine, de 100 ha, se situe à l'est de la Rioja à une altitude d'environ 550 m, et bénéficie de conditions climatiques particulièrement favorables au développement qualitatif du Grenache en particulier (40% de l'encépagement). Le Tempranillo occupe lui 45% des vignes. Malgré les moyens modernes qui équipent le domaine, l'accent est mis sur le facteur humain, décisif, de l'entretien des vignes au choix crucial du moment de parfaite maturité des raisins ou durant la vinification. Chacun des vins produits par le domaine possède sa propre personnalité.

La Montesa Rioja D.O. , Palacios (Remondo)
Tempranillo
C'est le second vin du domaine. Elevé un an en barrique, les Reserva et Gran Reserva sur ce vin ne sont réalisés que dans les années excellentes. Il offre une couleur rouge intense avec de vifs reflets. Au nez, on note des arômes d'orange ,de violettes et de fraise . Les touches exotiques se mêlent à des notes minérales et de thym. Le passage d'un an en barrique donne des saveurs de vanille et de caramel qui se prolongent en bouche.

La Vendimia Rioja D.O. , Palacios (Remondo)
Tempranillo
C'est un Rioja, élaboré avec des vignes plus jeunes et de façon moderne, selon la méthode de la macération carbonique. Pour l'ennoblir, le vin fait un passage en barriques. Couleur rouge claire avec de légers reflets violets. Au nez, les arômes délicieux, pénétrants et très généreux de mûres et de prunes s'associent à des notes de violettes et de fleurs exotiques. En bouche, il se caractérise par des saveurs de fraises et de réglisse, bien équilibré avec une bonne structure tannique.

Placet Rioja D.O. , Palacios (Remondo)
Viura
C'est le vin blanc incontournable de la propriété et un des meilleurs blancs de Rioja ! Le Placet se caractérise par un mélange complexe de touches d'abricot, de cumin et d'acacias. De plus, on ressent une délicieuse sensation de fruits mûrs tout en restant vivace et rafraîchissant. En finale, il offre une bonne acidité avec un mélange d'arômes de melon et de confiserie.

Placet Valtomelloso Rioja D.O. , Palacios (Remondo)
Viura
C'est le vin blanc incontournable de la propriété et un des meilleurs blancs de Rioja ! Le Placet se caractérise par un mélange complexe de touches d'abricot, de cumin et d'acacias. De plus, on ressent une délicieuse sensation de fruits mûrs tout en restant vivace et rafraîchissant. En finale, il offre une bonne acidité avec un mélange d'arômes de melon et de confiserie.

Propiedad Herencia Remondo , Palacios (Remondo)
Tempranillo Assemblé/Blended
C'est la cuvée haut de gamme du domaine réalisée à partir des meilleures vignes. Au nez, il développe des arômes profonds et intenses de cacao et de cèdre associés à la cerise, la confiture de framboises avec une touche d'herbes méditerranéennes. En bouche, il donne une sensation plaisante d'élégance et de fraîcheur. On remarque également des saveurs de pulpe de fruits accompagnées de touches d'orange et d'herbes, avec des notes minérales. Les tanins sont fermes et l'acidité bien intégrée sur ce vin qui fait preuve d'une grande finesse, avec un potentiel de garde de plusieurs années devant lui.

Palacios (Remondo)

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