Orto Di Venezia


Orto Di Venezia
Depuis plusieurs siècles, l'île de San Erasmo est réputée pour la qualité de ses produits agricoles qui fournissent le marché de Venise. Au 16ème siècle, lors de l'âge d'or de Venise, l'île était recouverte de vignobles...puis au 17ème siècle, l'activité viticole a cessé d'exister. En s'installant sur l'île de San Erasmo, Michel Thoulouze et sa famille ont décidé de faire revivre le vin de la cité des Doges. Mais faire un très bon vin est encore une autre affaire... Pour y parvenir, il s'est entouré d'Alain Graillot, mondialement connu pour ses Crozes Hermitage, qui a méticuleusement sélectionné le bon cépage : Malvoisie Istrienne. « Le vin de Venise ne pouvait marcher que si l'on arrivait rapidement à une cuvée haut de gamme » (Alain Graillot). Mais avant de planter la vigne sur une terre qui n'en avait plus vue depuis quelques siècles, Michel Thoulouze a demandé conseil à Lydia et Claude Bourguignon (Les docteurs de la terre) afin de donner toutes ses chances à ce nouveau vin ! Ainsi, les vignes ont été plantées en semis direct, sans jamais donner un coup de charrue et bien entendu jamais de désherbant...suivant les principes de Claude Bourguignon.(www.lams-21.com) Ensemble, ils ont fait renaître un vin exhalant ce terroir si riche et si particulier, l'Orto, le seul vin cultivé dans le territoire de la ville de Venise. Pari réussi pour cet ancien producteur télé, à la vie trépidante, qui a finalement trouvé son coin de paradis au coeur de la lagune la plus réputée au monde.
Les vins
  • Malvoisie Assemblé/Blended



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