Massandra

Ce domaine fut initialement fondé par le Tsar Nicholas II en 1894 pour fournir la cour royale. De longues galeries furent taillées à même la montagne, pour construire une énorme cave sur trois niveaux, 7 tunnels parallèles sur chaque niveau; d'une longueur de 150 mètres. La température y est constante toute l'année de 13 ou 14 degrés. La cave à vin de Massandra est considérée comme l'une des plus belles au monde. Ce grand domaine, situé sur la côte criméenne de la Mer Noire, près de Yalta, propose une gamme de 28 types de vins différents. A l'exception de quelques vins secs rouges provenant de Alushta, tout les vins sont mutés (du style Porto ou Madère) ou liquoreux. La collection de Massandra. Le premier vinificateur de Massandra, le Prince Lev Sergeivich Golitzin, collectionnait de nombreux grands vins. A sa mort, il les légua tous au domaine Massandra en donnant ainsi naissance à la Collection de Massandra. La Collection fut cachée pendant la révolution de 1917, pour être découverte en 1920 par l'Armée Rouge. Staline ordonna de rassembler tous les vins qu'il trouva dans les palais des Tsars pour les rajouter à cette Collection de Massandra. En 1941, par crainte de l'avancée de l'armée allemande, la Collection fut déménagée. Quand les Nazis s'emparèrent de Yalta, ils déversèrent tout le vin qui restait en cuve dans la Mer Noire. C'est au moment de la libération de Yalta en 1944 qu'on commença la tâche monumentale de ramener ces centaines de milliers de bouteilles à leur place. Aujourd'hui, elle est devenue l'une des plus grandes collections de vieux vins au monde. On l'estime à plus de 1 million de bouteilles, avec des millésimes remontant jusqu'à 1775 (un Jerez de la Frontera). C'est une véritable bibliothèque historique : beaucoup considèrent Massandra comme un trésor national.
Les vins

• Ai Danil - Liquo. - 0,8L - , Massandra
  Pinot Gris
  Ai Danil - Liquo. - 0,8L -
  


• Aleatico Aiu-Dag - Liquo. , Massandra
  Aleatico
  Ce liquoreux rouge délicat à base du cépage italien Aleatico est produit par Massandra depuis 1892. Après un élevage de 2 ans en fûts de chêne, le vin présente un bouquet raffiné et original, avec des arômes de pétales de rose, de cacao, de prune, avec des notes de Muscat. La bouche est complexe et suave, 200 gr/litre de sucre résiduel.
  


• Aloushta , Massandra
  Cabernet Sauvignon
  C'est le seul vin sec du domaine. Il est issu de Cabernet Sauvignon majoritairement, complété par le Saperavi et le Morastel provenant de vignes près du village de Alushta. Elevé en fûts de chêne pendant 2 ans, ce vin a un bouquet complexe. C'est un vin dans un style rustique bien structuré avec un remarquable potentiel de vieillissement, sans équivalent à ce prix.
  


• Alupka Rose Muscat - Liquo. - , Massandra
  Muscat Divers
  Alupka Rose Muscat - Liquo. -
  


• Bastardo - Liquo - , Massandra
  Bastardo
  Le vin a une couleur grenat intense. Le bouquet est éclatant, complexe, avec des nuances de café et de chocolat. Le goût est plein, doux, velouté, dans lequel on retrouve les saveurs de cacao et de chocolat
  


• Crimea Red Port , Massandra
  -
  Crimea Red Port
  


• Muscat Divers
  
  


• Gurzuf Rosé Muscat , Massandra
  Muscat Divers
  Gurzuf Rosé Muscat
  


• Kagor de la Cote Sud de Crimée - Liquo. , Massandra
  Saperavi
  Ce vin de dessert est issu de Saperavi, un cépage à faible rendement d'origine géorgienne. Le jus de ce raisin est tellement coloré que la robe du vin qui en est issue ressemble à de l'encre. C'est pour cela que ce vin est souvent comparé avec les vins de Cahors, bien qu'il ressemble davantage à un Vintage Port. Le vin est obtenu par réchauffement et macération des grappes foulées avant de commencer leur fermentation. Le vin est ensuite élevé en fûts pour une période de 3 ans. Le bouquet est fin et crémeux, sur des notes de cassis, de café et de chocolat. La bouche est puissante, mais bien équilibrée par la structure et les tanins. Le sucre résiduel est à un taux de 180 grammes litre.
  


• Kastel White Muscat - Liquo. - 0,8L - , Massandra
  Muscat
  Kastel White Muscat - Liquo. - 0,8L -
  


• Lividia White Muscat , Massandra
  Muscat Divers
  Lividia White Muscat
  


• Lividia White Muscat - Liquo. - 0,8L - , Massandra
  Muscat
  Lividia White Muscat - Liquo. - 0,8L -
  


• Madeira , Massandra
  Sercial
  Ce vin est produit dans le même esprit que les vins de l'île portugaise du même nom. C'est un assemblage à base de Sercial, Verdehlo et Albillo, récolté quand le taux d'alcool dépasse les 200 gr/l. Le vin est ensuite élevé au soleil pendant 4 à 5 ans, dans des fûts de chêne de 450 litres à moitié remplis, où il acquiert ses uniques caractéristiques si recherchées dans le Madère. Lors de ce cycle près de 40% du volume initial du vin s'évapore. Le résultat est un vin puissant, moelleux (40 gr/l) et complexe. Le nez présente les arômes typiques de madère, tels que des notes distinctes de noix grillées. Le palais est plein et bien équilibré, avec une légère pointe amère en finale.
  


• Madeira , Massandra
  Sercial
  
  


• Madeira Crimea - 0,7L - , Massandra
  Sercial
  
  


• Massandra Red Port , Massandra
  -
  Massandra Red Port
  


• Nectar de Massandra - Liquo. - , Massandra
  Muscat Divers
  Au début du 19ème siècle, des vignes de Furmint et Harslevel¸ ont été rapportées de la région de Tokaj en Hongrie. Les raisins sont récoltés en surmaturité pour que le vin ait un minimum de 200 gr/l de sucre. L'élevage se fait en fûts de chêne pour une période de 2 ans. Le nez est riche et parfumé, aux arômes de miel, de coing et de poire. La bouche est veloutée, riche, et finement balancée, avec ce mélange poire-coing qui persiste.
  


• Pedro Crimea 0.8 L , Massandra
  Pedro Ximenez
  Pedro Crimea 0.8 L
  


• Red Stone White Muscat , Massandra
  -
  Red Stone White Muscat
  


• Red Stone White Muscat - 0.7 L , Massandra
  -
  Red Stone White Muscat - 0.7 L
  


• Red Stone White Muscat - 0.8 L , Massandra
  -
  Red Stone White Muscat - 0.8 L
  


• Red Stone White Muscat - Liquo. - , Massandra
  Muscat
  Red Stone White Muscat - Liquo. -
  


• Septième Ciel du Prince Golitzine - Liquo - , Massandra
  Muscat Divers
  Le bouquet du vin est complexe, intense, avec une prédominance de nuances de miel, de pêche, de coing et de nèfle. Le goût plein, équilibré, délicat, avec des notes épicées, laisse une impression inoubliable de la Côte Sud de la Crimée ensoleillée.
  


• South Coast Kagor - 0.8 L , Massandra
  -
  South Coast Kagor - 0.8 L
  


• South Coast Tokay - Liquo. - 0,8L - , Massandra
  Tocai
  South Coast Tokay - Liquo. - 0,8L -
  


• Muscat Divers
  
  


• South Coast White Port - Liquo. - , Massandra
  Pedro Ximenez Assemblé/Blended
  South Coast White Port - Liquo. -
  


• Surozh White Port - Liquo. - , Massandra
  Kokour
  Surozh White Port - Liquo. -
  


• Tavrida Black - Liquo. - , Massandra
  Muscat Divers
  Tavrida Black - Liquo. -
  


• Tavrida Black - Liquo. - 0,8L - , Massandra
  Muscat Divers
  Tavrida Black - Liquo. - 0,8L -
  


• White Muscat - Liquo. - , Massandra
  Muscat
  White Muscat - Liquo. -
  

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