Martinborough

Le vignoble, créé en 1980 est situé au sud-est de l'île du Nord : il s'étend sur 27 hectares et est spécialisé dans la production de Chardonnay et de Pinot Noir. La vinification est dirigée par Claire Mulholland, qui préfère la finesse à la puissance. Cette région, à notre avis, a le potentiel (si ce n'est pas déjà fait) pour produire les plus grands Pinot Noir du Nouveau Monde. Jancis Robinson, Master of Wine, considérée, par beaucoup, comme la plus grande journaliste vinicole, est une inconditionnelle des Pinot Noir de Martinborough. Interviewée par Stephen Tanzer sur les vins qu'elle consomme régulièrement, elle déclare "je bois beaucoup de Pinot Noir de Martinborough car il me procure énormément de plaisir." A la question "quels sont les terroirs et les domaines, utilisant les cépages français, qui produisent, à votre avis, des vins d'une typicité purement régionale ?" Jancis Robinson répond "la région et les Pinot Noir de Martinborough car ils ont une qualité de fruit inimitable et d'une extrême vivacité."

Pinot Noir , Martinborough
Pinot Noir
Ce vin jeune et puissant est marqué par le style des vins de Bourgogne. Il est élevé en barriques françaises pendant 18 mois. Il développe des arômes de bois, de cerise noire et de prune avec des touches fumées. Les tanins sont présents et bien équilibrés avec la richesse du fruit, garant d'un bon potentiel de garde.

Pinot Noir Te Tera - caps à vis , Martinborough
Pinot Noir
Ce pinot noir, très typique, complexe, est obtenu avec des raisins mûrs des vignobles de Mc Creanor, Station Bush, Cleland, Petrie et du propre vignoble de Martinborough. De couleur rubis profonde – grenat, aux arômes frais et mûrs et au goût de fruits souples, mêlés aux complexités du pur style français. Des tannins bien mûrs et souples permettent au vin de s'allier avec de nombreux mets et promettent un bon potentiel de garde.

Martinborough

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