Inniskillin


Inniskillin
Le domaine d'Inniskillin est appelé également en gaélique "The Burn Brae Estate", qui se traduit par "jet de la colline", en raison de l'escarpement du fleuve Niagara. Il a été le premier en 1975 à obtenir le permis de vinifier en Ontario, depuis 1929. Il a été créé par Karl Kaiser et Donald Ziraldo, aujourd'hui vinificateur du domaine. Le climat de la région est idéal pour la production de vin de glace.

  • Icewine Cabernet Franc-Liquo.-0.375L , Inniskillin
    Cabernet Franc
    Ce vin composé de Cabernet Franc développe des arômes de fraise et de rhubarbe. Il révèlera toutes ses saveurs exceptionnelles en accompagnement de fruits cuits, ou encore de fraises avec de la crème fraîche. Son goût exotique sera plus particulièrement mis en valeur en présence de noisette ou de chocolat noir. Il faut tout le grand savoir-faire de Inniskillin pour produire un vin de glace d'une telle qualité à partir de Cabernet Franc !

  • Icewine Gold Oak-Aged - Liquo. - 0.375L - , Inniskillin
    Vidal
    20% sucre résiduel, 10.5% d'alcool. Arômes intenses de pamplemousse mûr, de mangue et de papaye confite avec des notes citronnées. Très riche et parfaitement équilibré avec une excellente acidité. Très, très long en persistance aromatique. Une expérience inoubliable. "Un beau vin de glace, combinant douceur et saveurs d'abricot, de pêche et de citron, animées par une structure vive. Équilibre et harmonie terribles" Commentaires Wine Spectator

  • Icewine Silver Riesling - Liquo. - 0.375L - , Inniskillin
    Riesling
    20% sucre résiduel, 10.5% d'alcool. Arômes intenses de pamplemousse mûr, de mangue et de papaye confite avec des notes citronnées. Très riche et parfaitement équilibré avec une excellente acidité. Très, très long en persistance aromatique. Une expérience inoubliable. "Un beau vin de glace, combinant douceur et saveurs d'abricot, de pêche et de citron, animées par une structure vive. Équilibre et harmonie terribles" Commentaires Wine Spectator


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