Helmut Lang est l'un des plus importants et l'un des meilleurs producteurs de liquoreux de sa région : son domaine s'étend sur 14 hectares dans l'appellation Neusiedlersee dans le Bürgenland. Les vins d'Helmut Lang sont en général des mono-cépages basés davantage sur la finesse que sur la puissance et ils possèdent la plus grande diversité de cuvées de mono-cépages d'Autriche. C'est un domaine incontournable pour les Trockenbeerenauslese et les Eiswein.
- Beerenauslese - Liquo. - 0.375L - Burgenland , Helmut Lang
Chardonnay
- Eiswein - Liquo. - 0.375L - Burgenland , Helmut Lang
Riesling
- Trockenbeerenauslese Chardonnay Barrique - Liquo. - 0.375L - Burgenland , Helmut Lang
Chardonnay
Millésime grandiose. Le meilleur de ces 40 dernières années. Les accents vanillés de l'élevage en barrique se fondent avec 246 g de sucre résiduel pour cette quintessence de
chardonnay d'anthologie (8.5% d'alcool)
- Trockenbeerenauslese Riesling - Liquo. - 0.375L - Burgenland , Helmut Lang
Riesling
Pour pouvoir bénéficier de l'appellation Trockenbeeren-auslese, le vin doit être récolté avec un taux de sucre supérieur à 200 Baumé. Cette sélection de grains nobles avec un degré d'alcool de 8° et 250 g/l de sucre résiduel est une rareté car les quantités produites ont été minuscules. Très grande densité et concentration sur ce vin aux arômes d'agrumes, de fruits secs, de miel, d'abricots et de pêches. En bouche le vin est très concentré et complexe et débouche sur une finale somptueuse.
- Trockenbeerenauslese Samling 88 - Liquo. - 0.375L - Burgenland , Helmut Lang
Scheurebe
Millésime grandiose. On retrouve l'acidité racée propre à ce cépage (croisement Sylvaner / Riesling). Le millésime 91 avait remporté pas moins de 8 médailles d'or (Londres, Montréal, Chicago, Paris, Bordeaux, ...). Ce 1995 "pèse" 282g/l de sucre résiduel et est pourtant d'une légèreté céleste. Incontournable...
- Trockenbeerenauslese Welschriesling - Liquo. - 0.375L - Burgenland , Helmut Lang
Pinot Blanc
Millésime grandiose. Corbeille de fruits exotiques, comme toujours avec ce chatoyant cépage autrichien. (262 g/l, 9% d'alcool)
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