Felsina Berardenga

Le domaine de Felsina, qui s'étend sur une superficie de 75 hectares se situe dans la partie sud de la région de Catelnuovo Berardenga dans le Chianti Classico mais une toute petite partie est située dans le " Crete Senesi ". Le sol sablo-argileux donne aux vins de Felsina leur robustesse mais sans jamais être trop alcoolisés. Les vignobles de Felsina se situent entre 400 et 480 mètres d'altitude et le domaine produit 25 000 caisses réparties en Chianti Classico, Chianti Classico Riserva, Fontalloro (un super toscan fait à partir d'une sélection parcellaire de 100% de Sangiovese et fermenté en barrique), une petite quantité de Maestro Raro (un 100% Cabernet Sauvignon), un magnifique Chardonnay I Sistri et un vin charmeur le Pepestrino.

Castello di Farnettella - BON RAP. QUALITE/PRIX O. Poussier Chianti Colli Senesi D.O.C.G. , Felsina Berardenga
Sangiovese
C'est un assemblage de 92% de Sangiovese et de 8% de Merlot qui proviennent de vignobles dont les rendements sont limités à 40 hectolitres par hectare, ce qui est surprenant pour un vin à ce prix. La couleur est pourpre d'une très grande limpidité. Le vin est tout en fruit, bien équilibré, soyeux et très agréable à boire.

Chianti Classico D.O.C.G. , Felsina Berardenga
Sangiovese
C'est ce que l'on attend de Felsina, un superbe Chianti Classico avec des arômes et des saveurs de cerises rouges et de truffes. Le vin est d'une densité moyenne mais d'une grande complexité aromatique. Les tanins sont soyeux et la finale longue et complexe. Commentaires du Wine Spectator.

Fontalloro Toscana I.G.T. , Felsina Berardenga
Sangiovese
Un vin très dense et structuré dont les tanins commencent maintenant à s'assouplir. En bouche, c'est du fruit bien mûr avec une pointe de fumé et de moka. De densité moyenne mais à la finale longue et complexe, ce vin évoluera favorablement dans les années à venir.

Maestro Raro Toscana I.G.T. , Felsina Berardenga
Cabernet Sauvignon
En 1984, le cépage Cabernet Sauvignon a été greffé sur des pieds de vignes Sangiovese, Trebbiano et Malvoisie. Après une fermentation malo-lactique de 20 jours en cuve, le vin est élevé pendant 24 mois dans des fûts. Après la mise en bouteille, il faut le conserver encore 10 à 12 mois. La robe du Maestro Raro est d'une couleur rouge intense et profonde avec des reflets violets. Au nez, on note des arômes très prononcés de baies, de tabac, de cuir avec des notes boisées et végétales. En bouche, il est complexe, intense et harmonieux. La finale est élégante et persistante.

Rancia Riserva Chianti Classico D.O.C.G. , Felsina Berardenga
Sangiovese
Ce vin est le résultat d'une sélection rigoureuse des meilleurs pieds de vignes du domaine Felsina. Après une fermentation de 15 jours en cuve, le vin est mis dans des fûts en mars - avril où il sera conservé pendant 18 mois. Ce Chianti Classico est d'une couleur rouge rubis d'une grande intensité. Au nez, il offre des notes épicées avec des touches florales et des saveurs de fruits rouges. En bouche, la structure tannique est jeune mais bien structurée. C'est le Chianti Classico haut de gamme du domaine.

Felsina Berardenga

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