Favre & Fils (René)

C'est en 1979 que René Favre et ses fils Jean-Charles et Mike ont créé leur cave dans le Bourg de Saint-Pierre-de-Clages à Chamoson, la commune viticole la plus grande du Valais. Avec 7 hectares de vignes en propriété et 6 hectares en fermage, la famille Favre possède une mosaïque de 78 parcelles. Au décès de leur père, les deux fils décident de reprendre l'exploitation. Aidés par un ensoleillement exceptionnel, sur un terrain favorable à la vigne et fort d'une expérience déjà fructueuse, ils conduisent le vignobles et les deux caves où naissent des vins de qualité. De nombreuses variétés comme le Pinot Noir ou la Petite Arvine sont commercialisées parmi les quelques 4000 caisses produites chaque année. Cependant, les trois grandes révélations du domaine sont les cuvées Saint Pierre Les Grandes Années, La Renommée Saint Pierre et La Petite Arvine.

Pinot Noir Soleta Reserva , Favre & Fils (René)
Pinot Noir
Ce vin est issu de vielles vignes de Pinot Noir avec des rendements faibles. De couleur rubis, il révèle un nez de cassis et de mûre. La bouche est souple, veloutée et pleine d'élégance.

Renommee St Pierre , Favre & Fils (René)
Pinot Noir
Ce vin connaît un élevage traditionnel en barrique pendant 12 mois. Sa robe grenat aux reflets tuilés est remarquable. Il se caractérise par un bouquet élégant et complexe de notes végétales, florales et fruitées. Doté de tanins bien enrobés, il apparaît doux et harmonieux en bouche, mariant le cassis, les épices à des notes réglissées. La finale d'une belle longueur, s'achève sur des parfums de petits fruits rouges et noirs. C'est un vin long et ample possédant un grand potentiel de garde.

Favre & Fils (René)

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