De Bartoli (Marco)

Marco de Bartoli est considéré comme l'un des plus innovants vignerons de la viticulture sicilienne moderne grâce à son engagement pour l'utilisation des cépages et des vinifications traditionnels. Il gère deux domaines: -Le premier se situe près du village de Marsala à l'extrémité Ouest de l'île de Sicile, où il produit les fameux vins fortifiés du même nom, ainsi que des vins tranquilles blancs et rouges. -L'autre domaine se trouve sur la petite île de Pantelleria, au sud-est de la Sicile. Cette deuxième exploitation, Marco de Bartoli l'a appelée 'Bukkuram', ce qui signifie 'père de la vigne' en arabe. D'ici, il produit d'exceptionnels vins liquoreux à base de Muscat d'Alexandrie séché au soleil.

Bukkuram - Liquo. - 0.5L - Passito di Pantelleria D.O.C. , De Bartoli (Marco)
Muscat
Ce vin liquoreux est issu à 100% de Muscat d'Alexandrie, planté sur des coteaux exposés sud-ouest. Ils sont récoltés en surmaturité et puis séchés pendant 4 semaines au soleil. Après une longue macération de 3 mois, le vin bénéficie d'un élevage en barriques de 2 ans. Le résultat: une immense intensité aromatique en harmonie avec un très bon équilibre entre le moelleux, l'alcool et l'acidité. Cette grande cuvée est uniquement produite les années exceptionnelles.

Grappoli del Grillo Sicily I.G.T. , De Bartoli (Marco)
Grillo
Ce vin blanc est aussi typiquement que cet antique cépage sicilien dont il est issu. Les raisins de Grillo sont récoltés dans la région de Contrada Samperi. Le vin est élevé 8 mois sur lies en barriques françaises, neuves ou d'un an. Rond et robuste de structure, ce vin est parfumé d'arômes de fruits mûrs et de vanille.

Liquo. - 0,5L - Marsala Superiore Riserva D.O.C. , De Bartoli (Marco)
Grillo/Inzolia
Il s'agit d'un Marsala millésimé ayant bénéficié d'un élevage de 15 ans en fûts. La récolte de Grillo (50%) et d'Inzolia (50%) est entièrement fermentée en fûts de chêne. De l'alcool, mélangé à du mout de raisin, est additionnée pour arrêter la fermentation et apporter de la douceur.

Moscato di Pantelleria - 0.5L - Liquo. , De Bartoli (Marco)
Muscat
Ce vin naturellement doux est élaboré de la même façon que le Passito di Pantelleria. La différence se situe dans les temps de séchage et de macération, qui sont inférieurs. Une partie des raisins de Muscat d'Alexandrie sont séchés pendant 2 semaines au soleil, suivi d'une vinification classique et un élevage d'un an en barrique. Intense et délicat, ce liquoreux se distingue par sa fraîcheur et sa délicatesse.

Moscato di Pantelleria - 0.5L - Liquo. - , De Bartoli (Marco)
Muscat
Moscato di Pantelleria - 0.5L - Liquo. -

Pietra Nera Sicily I.G.T. , De Bartoli (Marco)
Muscat
Ce vin sec est entièrement issus de vignes de Zibibbo, plantées dans la régions de Contrada Cufurà, sur le sol volcanique de l'île de Pantelleria. Ce vin est l'antithèse du classique Moscato di Pantelleria, et démontre l'énorme potentiel du Zibibbo. Un élevage 6 mois précédé d'une macération pelliculaire, rende ce vin très aromatique et structuré.

Rosso Alla Macchia Sicily I.G.T. , De Bartoli (Marco)
Syrah Assemblé/Blended
Rosso Alla Macchia

Rosso di Marco Sicily I.G.T. , De Bartoli (Marco)
Syrah Assemblé/Blended
Rosso di Marco est issu de part égale de Merlot et de Syrah, vendangés manuellement dans des vignobles autour de le village de Marsala. Ce vin riche et velouté, au bouquet élégant, bénéficie d'un élevage en barriques de 24 mois.

Sole e Vento Bianco Sicily I.G.T. , De Bartoli (Marco)
Grillo
Sole e Vento Bianco

Grillo

Vigna la Miccia Oro - Liquo. - Marsala Superiore D.O.C. , De Bartoli (Marco)
Grillo/Inzolia
Un Marsala un peu atypique mais moderne et très accessible aux consommateurs non initiés. Issu d'une parcelle baptisée 'la mèche' (la Miccia) dans la région de Samperi, les raisins (50% grillo, 50% inzolia) sont récoltés légèrement en sousmaturité pour exhaler au maximum des arômes caractéristiques de ces cépages. Juste avant de l'élevage pendant 5 ans en barriques, le vin est muté avec de l'alcool. Ce vin liquoreux aux reflets dorés, possède un bouquet riche en senteurs de miel et de pommes.

De Bartoli (Marco)

Menu