Catena Zapata


Catena Zapata
La Bodega Catena Zapata a été fondée en 1902 suite à l'immigration de la famille Catena, d'origine italienne, dans la région de Lujan de Cuyo à quelques kilomètres de Mendoza. Cette province est considérée comme la plus propice à la culture de la vigne. Nicolas Catena possède plusieurs vignobles plantés en altitude sur les contreforts de la Cordillère des Andes. On distingue le vignoble de "Tikal" planté à 950 m d'altitude de 105 hectares, le vignoble "d'Angelica" planté à 860 m d'altitude de 79 hectares et le vignoble de "Luca" planté à 1130 m d'altitude de 35 hectares. En 1963 Nicolas Catena, petit-fils du fondateur, et Domingo Catena le fils aîné, reprirent en mains l'affaire familiale, et en 1976 ils étaient parmi les plus gros producteurs de vins au monde (plus de 20 millions de bouteilles par an vendues sur le marché domestique). C'est sous l'impulsion du jeune frère, Jorge Catena, diplômé de l'Université viticole de Davis en Californie, et sous la tutelle de Nicolas Catena, que les vignobles et les techniques de vinification furent modernisés. Fort de son expérience californienne, il mit en place un programme de recherche afin de localiser les meilleurs microclimats et les meilleurs terroirs pour planter des cépages, français, italiens et californiens. La vinification est dirigée par José Galante depuis 1975. L'expérience de José remonte au domaine de Simi en Californie ainsi qu'un long séjour dans la région bordelaise, en Bourgogne et à Chablis. Le directeur de la viticulture est Pedro Marchevsky depuis 1972. Le domaine commercialise ses vins sous trois étiquettes : Catena Alta, Catena et Alamos.
Les vins
  • Catena Zapata Adrianna , Catena Zapata
    Malbec
    Catena Zapata est incontestablement le producteur argentin de référence, et avec ses trois nouvelles parcelles de Malbec (Adrianna, Nicasia et Argentino), Catena Zapata s'est tout simplement surpassé! La cuvée Adrianna, qui est issue d'une seule parcelle de Malbec, offre une palette incroyable d'arômes en commençant par des notes de myrtille, de figue, de prune. Par la suite, ce merveilleux vin propose des notes plus intenses de réglisse, de chocolat, de bois fumé, de cerise noire, de liqueur de mûre et d'épices. En bouche, la cuvée Adrianna est opulente, dense et structurée et l'on retrouve des saveurs épicées de fruits rouges. Cette cuvée va continuer d'évoluer au cours des 10 prochaines années. Une réalisation de l'incroyable potentiel des vins argentins !

  • Alamos Bonarda , Catena Zapata
    Bonarda
    Apporté par les italiens au 19ème siècle, le Bonarda est, aujourd'hui, le cépage le plus cultivé en Argentine. Même s'il est d'origine italienne, ce cépage a trouvé son territoire de prédilection sur les côteaux de la cordillière des Andes. En bouche, le vin Alamos Bonarda est doux et l'équilibre entre ses fruits rouges mûrs ainsi que ses notes d'anis et de vanille et les tanins parfaitement intégrés vous séduiront!

  • Alamos Cabernet Sauvignon , Catena Zapata
    Cabernet Sauvignon
    Ce Cabernet est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne américains (80%) et français (20%). Couleur pourpre intense avec un nez de prune et de mûre qui se mélangent au cèdre et au chocolat. Vin élégant en bouche avec des tanins fins et un bon équilibre.

  • Alamos Chardonnay - Caps à vis , Catena Zapata
    Chardonnay
    Fermentation 100% en barrique et élevage pendant 6 mois en fûts de chêne François Frères, pour ce Chardonnay à la couleur or vif et aux arômes de pêche, poire et pomme, aux nuances de miel et d'agrumes. Le vin présente une belle fraîcheur en bouche, ainsi qu'une acidité présente en finale.

  • Alamos Malbec , Catena Zapata
    Malbec
    Vin d'une couleur violette soutenue, au nez de prune et de cerise noire. En bouche, très belle concentration de fruits mûrs et de tanins sucrés. A boire dès maintenant.

  • Torrontes


  • Alta Cabernet Sauvignon , Catena Zapata
    Cabernet Sauvignon
    Ce Cabernet Sauvignon provient du vignoble de Tikal à 950 mètres d'altitude. Le vin est vieilli pendant 24 mois en fûts de chêne neufs français. On obtient un Cabernet extrêmement concentré avec des tanins lisses et élégants qui possède un excellent potentiel de garde. Au nez le pruneau et la compote de fruits noirs se mêlent aux notes de tabac et d'épices. En bouche, une légère astringence et une acidité moyenne confirment la maturité du Cabernet. La structure est puissante et ce Cabernet est assurément "construit" pour durer. Un très beau potentiel et une finale qui s'achève sur des notes de cèdre.

  • Alta Chardonnay , Catena Zapata
    Chardonnay
    Ce Chardonnay provient du vignoble de "Luca" à 1200 mètres d'altitude. Il est élevé à 100% en barrique et passe douze mois en barriques neuves françaises. On retrouve une couleur jaune-or, profonde, avec quelques nuances vertes. Le nez est complexe, arômes de pomme, de poire et de pêche avec des nuances de vanille, de miel et des épices du bois. Il est rond, plein en bouche et s'ouvre sur une grande concentration avec une finale de vanille toastée. Ce vin n'est fait que dans les bonnes années.

  • Alta Malbec , Catena Zapata
    Malbec
    Ce malbec est issu de vignes de plus de 60 ans dans le vignoble de "Angelica" à près de 900 mètres d'altitude. Vendangé à la main, il est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français. Le vin est d'une grande concentration, intense, avec des tanins souples et mûrs. On retrouve de la cerise noire, du cassis et la prune fumée. En bouche, on retiendra des arômes de violette, de prune et de toast vanillé. L'équilibre, la densité et la finesse sont remarquables.

  • Catena Zapata Argentino , Catena Zapata
    Malbec
    Catena Zapata est incontestablement le producteur argentin de référence, et avec ces trois nouvelles parcelles de Malbec (Adrianna, Nicasia et Argentino), Catena Zapata s'est tout simplement surpassé. Le vin Argentino est un assemblage des meilleures parcelles de Malbec du domaine Catena. Il est élevé durant 17 mois dans des barriques de chêne 100% français. Ses fragrances sont extrêmement complexes et très aromatiques. En bouche, il offre des saveurs de bois fumé, de chocolat noir, de réglisse, de poivre, de clou de girofle, de cerise noire et de mûre. La finale est longue et puissante. Elevé dans la même optique que pour les vins Adrianna et Nicasia, la cuvée Argentino est la plus structurée des trois et possède un potentiel de vieillissement incroyable: de 25 à 40 ans. C'est un accomplissement exceptionnel en matière de Malbec ! Tout simplement magnifique !

  • Cabernet Sauvignon


  • Chardonnay , Catena Zapata
    Chardonnay
    Les nuits fraîches apportent à ce Chardonnay un excellent équilibre entre l'acidité et le sucre. Couleur jaune soutenue, arômes d'agrumes, de coing et d'abricot. En bouche, vin plein et rond avec des saveurs tropicales et des nuances toastées en provenance de fûts de chêne français.

  • Malbec , Catena Zapata
    Malbec
    Il est élevé pendant 12 mois en barriques. On retrouve des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise et de mûre, avec quelques notes de chocolat et d'épices. Le vin est rond en bouche avec des tanins sucrés et une belle finale.

  • Catena Zapata Nicasia , Catena Zapata
    Malbec
    Catena Zapata est incontestablement le producteur argentin de référence, et avec ces trois nouvelles parcelles de Malbec (Adrianna, Nicasia et Argentino), Catena Zapata s'est tout simplement surpassé ! La cuvée Nicasia, qui est issue d'une seule parcelle de Malbec, est élevée pendant 18 mois en barrique de chêne 100% français. Ce fabuleux vin rouge très sombre, presque opaque, propose de nombreuses fragrances de ganache framboise, de figue, de bois et de moka. En bouche, il offre des arômes fins et légers tels que la prune et la myrtille, mais se révèle également particulièrement intense grâce à ses touches de chocolat noir, de café et de réglisse. La finale est longue et structurée. C'est un vin particulièrement ambitieux qui ne pourra que vous ravir ! Son potentiel de vieillissement est de 5 à 7 années.

  • Nicolas Catena Zapata - COUP DE COEUR O. Poussier , Catena Zapata
    Cabernet Sauvignon Assemblé/Blended
    Les raisins ont mûris dans le vignoble d'Uxmal, situé dans le district d'Agrelo à 940 mètres d'altitude. Le passage en barriques neuves dure 22 mois. La robe est d'un rouge pourpre profond et le nez révèle des arômes intenses de cassis mûrs, de prunes, de groseilles mêlés de notes toastées et de tabac. La bouche est douce et pleine, avec des saveurs de fruits rouges, nuancées par du cèdre. La fin de bouche est longue, persistante sur des tanins mûrs et assouplis. C'est la grande cuvée du domaine qui rivalise avec les plus grands bordeaux. Exceptionnel.


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