Ce petit domaine d'à peine 3 ha dans la vallée de Maipo est le projet d'Alvaro Espinoza, l'un des oenologues les plus réputés au Chili. Antiyal est en fait un mot Mapuche (un peuple indigène sud-américain, encore très présent au nord du Chili) qui signifie "fils du soleil". Tout les raisins utilisés pour Antiyal sont issus de l'agriculture biologique, car Alvaro Espinoza est convaincu que l'approche biologique donne un fruit de haute qualité et permet une meilleure expression du terroir, dans le pur respect de la nature.
- Antiyal , Antiyal
Carmenere Assemblé/Blended
Proclamé premier vin de garage du Chili par Wine Spectator, Antiyal se compose de 40% de Carmenère, 35% de Cabernet Sauvignon et 25% de Syrah. Le vin est élevé en barriques françaises pendant 1 an."Ce vin a un nez rêveur de cassis, de groseille sombre, de lilas, de goudron et de pierre chaude, avec un palais somptueux et puissant. Alvaro Espinoza est l'un des meilleurs œnologues du Chili."Wine Spectator, April 30, 2004
- Kuyen , Antiyal
Syrah Assemblé/Blended
Kuyen signifie en Mapuche : "la lune". Ceci reflète bien le dévouement de Alvaro Espinoza aux principes biodynamiques. Ce vin, issu de l'assemblage Syrah - Cabernet Sauvignon, est plus souple que Antiyal mais tout aussi impressionnant. C'est une combinaison séduisante d'arômes de fruits noirs et de notes végétales. La bouche est structurée avec une longue finale.
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