Vins du MondeNouvelle-Zélande![]() On retrace l'origine de la viticulture en Nouvelle-Zélande au XXe siècle et plus exactement en 1819 lorsqu'un évêque français planta les premières vignes dans ce pays. Seule une poignée de vignobles est plus que centenaire et l'industrie viticole n'a, en général, guère plus d'un quart de siècle. Cependant, la progression qualitative de ce pays en 25 ans est remarquable. La Nouvelle-Zélande produit d'excellents Sauvignon Blanc (peut-être les meilleurs du monde) dans la région de Marlborough et des assemblages bordelais capables de rivaliser avec des premiers et deuxièmes crus, dans la région de Hawke's Bay et sur l'île de Waiheke, à quelques kilomètres d'Auckland. Même le Pinot Noir, cépage pourtant difficile, réussit remarquablement dans la région de Martinborough, dans le sud de l'île nord. Quant au Chardonnay, il s'étend du nord au sud et domine largement, avec un encépagement qui couvre 25% de la superficie totale du vignoble. Jusqu'en 1946, la production était presque entièrement consacrée aux vins de liqueurs ou de type Sherry, qui ont maintenant pratiquement disparu et sont remplacés par des vins non mutés. Les régions viticoles de Nouvelle-Zélande bénéficient d'un climat maritime. Elles ne sont jamais à plus de 100 km des côtes. La superficie totale du vignoble représente 8 200 ha. En termes de production, la région de Marlborough est la plus large, avec 19 585 tonnes, suivie de près par les régions de Gisborne et Hawke's Bay, avec respectivement 18 172 et 16 533 tonnes. Des deux îles, l'île du nord produit 63%, alors que l'île du sud produit 37% du vin.
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