Vins du Monde
Etats-Unis - Californie
La "Vitis Labrusca" est une vigne sauvage qui poussait sur le continent américain bien avant l'arrivée des premiers colons. Elle fut supplantée, au milieu du XIXe siècle, par des cépages plus célèbres appartenant à la Vitis Vinifera. Le développement de la viticulture en Californie s'est effectué dans un premier temps au travers des moines franciscains qui élaboraient le vin pour célébrer la messe. Le père Junipero Serra créa une première mission en 1769 à San Diego, la première d'une lignée de 21, étendues tout le long de la Californie. Ces moines élaboraient des vins sucrés et des Brandy (Cognac, eau de vie...). Les pionniers de la viticulture venaient de divers pays comme la France, l'Allemagne, la Hongrie... et introduisirent dans les années 1850 plus de 100 cépages européens. A la fin de cette période, la Ruée vers l'Or permit l'installation d'une industrie commerciale du vin en Californie et cette fièvre de l'or devint la fièvre du vin. Après une courte période, la superficie des vignes plantées avait plus que doublé et en 1862, le nombre de vignes atteignait les 8 millions. L'épidémie de phylloxéra, au cours de la deuxième moitié du XIXe siècle, puis la prohibition, de 1919 à 1933, vont détruire une grande partie du vignoble. Ce n'est qu'à la fin des années 60 que de grandes "wineries" commenceront à se développer, donnant comme résultat à la viticulture le leadership californien des cultures fruitières.
- Californie
La diversité des climats et des terroirs permet, selon les endroits, d'employer des cépages de Bourgogne, de Bordeaux, des Côtes du Rhône, d'Italie, d'Allemagne, ou au contraire du sud de....
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Carneros est une région viticole particulièrement fraîche et brumeuse qui regroupe les parties sud de Napa et Sonoma. Dans ce vignoble apparaissent certains des meilleurs vins californiens produits à....
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Central Coast est une longue zone côtière aux vignobles éparpillés, qui s'étend du sud de Monterey jusqu'à Santa Barbara. Elle comprend diverses zones vinicoles regroupées en deux parties....
- Monterey County
Le vignoble Monterey (18 300 ha) est la troisième plus grande région de Californie. Il jouit d'un climat chaud en été et de brouillards frais en hiver. Cette région possède des sols antiques, des....
- Napa Valley
Ce célèbre vignoble est le symbole de la réussite de la viticulture californienne. Napa signifie "terre d'abondance": ce vignoble regorge en effet de grands vins et de domaines élevés....
- River Junction
Cette région viticole correspond à une partie de Central Coast située à la jonction des rivières San Joaquin et Stanislaus. La proximité de ces deux rivières apporte la fraîcheur nécessaire aux....
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Au-dessus des montagnes de Santa Cruz, juste au sud de San Francisco, se trouve une région viticole particulière, plus ancienne que celle de Napa Valley. Les vignes et les domaines sont beaucoup....
- Santa Barbara
Situé dans la Californie centrale à 150 km au nord de Los Angeles et au bord de l'Océan Pacifique, le comté de Santa Barbara possède des vignes depuis 1770. Mais ce n'est que dans les années....
- Sonoma Mountains
La Sonoma (20 000 ha), considérée comme la Provence de la Californie, se situe au nord de San Francisco, parallèle à la Napa Valley. Entre l'accidentée côte pacifique à l'ouest et les....
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