Vins du Monde

Autriche

Autriche
La culture de la vigne en Autriche est très ancienne et remonte environ au IXe siècle avant JC. La réputation de ses grands Riesling et de ses remarquables Grüner Vetliner, originaires de la vallée du Danube, est bien acquise depuis des décennies et rayonne désormais jusqu'aux Etats-Unis. L'Autriche est également le berceau des vins botrytisés car les Ausbruch et autres Trockenbeerenauslese produits depuis quatre siècles à Rust et autour du lac de Neusiedl figurent parmi les meilleurs liquoreux du monde. Pour ce qui est des vins rouges, le climat continental fait que, du Cabernet Sauvignon à la Syrah, le raisin atteint une belle maturité tannique. Une mention particulière va au cépage autochtone Blaufränkisch. Seul ou en assemblage, il donne des vins rouges de garde originaux et d'une grande profondeur. En Autriche, une nouvelle génération de vignerons ambitieux a récemment repris les rênes. L'étude des vins venus d'ailleurs a renforcé leurs exigences qualitatives, et leur a avant tout fait prendre conscience de l'originalité de leurs cépages et de leur terroir, pour le plus grand plaisir des amateurs de découvertes oenologiques! La culture de la vigne (50 000 ha) se concentre dans quatre grandes régions: • la Basse Autriche (Niederösterreich, 30 000 ha) • le Bürgenland (16 000 ha) • la Styrie (3 600 ha) • la capitale Vienne (620 ha) Ces quatre régions sont divisées en 16 régions viticoles distinctes et on compte 40 000 exploitations viticoles dont 6 500 mettent leur vin en bouteilles.

  • Burgenland

    Cette région qui s'étire le long de la frontière hongroise produit plus d'un tiers des vins d'Autriche. On y trouve des rouges étonnants de maturité et de caractère. D'autre part,....


  • Kamptal

    Le Kamptal est une vallée creusée par la rivière Kamp située au nord-ouest de Vienne. Avec une histoire qui remonte jusqu'à 1082, la réputation de Kamptal s'est faite presque entièrement par....


  • Wachau

    C'est l'une des plus célèbres régions viticoles d'Autriche qui comprend 1 448 hectares de vignes et dont les cépages principaux sont le Riesling et le Grüner Veltliner. On retrace....


  • Styrie

    La Styrie est la partie la plus méridionale du vignoble autrichien, mais se situe à une altitude de 300 à 600m, sur les contreforts des Alpes. Ces données climatiques font que la région est avant....



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