Vins du Monde

Europe


  • Allemagne

    La viticulture a été introduite en Allemagne au IIIe siècle avant JC. En 1787, Clément Wencelas autorisa la plantation du cépage Riesling en Moselle et en Rheingau, et ainsi commença l'âge d'or du vin dans toute l'Allemagne: Les Riesling du Rheingau étaient alors les plus chers du monde. Lors de la Révolution Industrielle, qui s'accompagna d'un exode rural, la viticulture entama un lent déclin Après la Seconde Guerre....


  • Autriche

    La culture de la vigne en Autriche est très ancienne et remonte environ au IXe siècle avant JC. La réputation de ses grands Riesling et de ses remarquables Grüner Vetliner, originaires de la vallée du Danube, est bien acquise depuis des décennies et rayonne désormais jusqu'aux Etats-Unis. L'Autriche est également le berceau des vins botrytisés car les Ausbruch et autres Trockenbeerenauslese produits depuis quatre siècles à Rust et autour....


  • Belgique

    La viticulture en Belgique est très ancienne. En effet, établie par les Romains, celle-ci connaît une histoire discontinue, jusqu'à presque complètement disparaître au XVIIIe siècle. Dans les années 1950, la culture de la vigne renaît, ce qui permet en 1997 à la Belgique de rejoindre le club officiel des pays producteurs en élevant la région flamande de Hageland au rang d'appellation contrôlée. Une deuxième appellation voit le jour,....


  • Bulgarie

    La Bulgarie, voisine de la Turquie, de la Grèce et de la Roumanie, est sur la même latitude que les régions viticoles de l'Espagne, et la Toscane en Italie. Ceci en fait une terre idéale pour la culture de la vigne. La Bulgarie est vraisemblablement un des plus anciens pays producteurs de vin. Des études archéologiques ont mis en évidence des traces de culture de la vigne précédant l'ère romaine. Les Bulgares ont ainsi hérité de....


  • Chypre

    La tradition viticole de l'île est l'une des plus anciennes au monde. Dans la ville de Paphos, sur la côte sud-ouest de Chypre, des mosaïques attestent que la vigne y était cultivée déjà dans l'Antiquité. Sous la domination turque, entre le milieu du XVIe siècle et la fin du XIXe, la culture de la vigne est pratiquement éteinte et ne reprend qu'en 1878, après la prise de Chypre par les Anglais. Aujourd'hui, les vignobles de....


  • Croatie

    La République de Croatie est connue pour ses excellents vins. Ce n'est pas le fruit du hasard: dès le VIe siècle avant JC, les Grecs avaient créé de nombreuses colonies le long de la côte dalmate et y produisaient du vin. Issue de l'empire austro-hongrois, indépendante de la Yougoslavie depuis l'éclatement de cet état en 1991, la Croatie dispose aujourd'hui d'un vignoble global de près de 60 000 ha. Par son histoire, sa....


  • Espagne

    L'Espagne est le 3e producteur et exportateur de vin dans le monde, avec la plus grande superficie viticole. Le marché des vins espagnols est en pleine ébullition. Ardemment recherchés par des amateurs enthousiastes, ils sont de plus en plus reconnus en Espagne mais aussi plus largement en Europe, aux Etats-Unis et en Asie. Des vins qui n'existaient même pas au début des années 1990, comme Ermita et Pingus, ont été immédiatement élevés....


  • Grèce

    L'histoire de la Grèce est intimement liée à celle de la viticulture. Pour les Grecs, le vin était une création et un cadeau de Dionysos auquel ils vouaient un culte. Les premiers vignobles grecs furent principalement plantés sur les régions côtières puis ils pénétrèrent progressivement à l'intérieur des terres. La domination ottomane met fin à la viticulture grecque et ce n'est que des décennies plus tard, après l'indépendance....


  • Hongrie

    Rares sont les pays dont la tradition viticole (et culinaire) est aussi marquée qu'en Hongrie. Le vin hongrois se classe historiquement troisième, derrière celui de France et d'Allemagne, pour ce qui est du raffinement et du respect de la tradition. Alors que la viticulture italienne était encore essentiellement primitive, chaque région viticole de Hongrie élaborait déjà des vins de très grande qualité mettant en valeur les cépages....


  • Italie

    L'Italie est le plus gros producteur de vin au monde avec une moyenne de 60 millions d'hectolitres. L'histoire du vignoble italien a commencé sous l'égide des Grecs qui explorèrent le pourtour de la Méditerranée dès l'an mille avant JC. Les premiers vignobles furent plantés en Sicile et en Calabre. Par la suite, les vignobles s'étendirent lentement vers le nord. Dès le VIIe siècle, les Etrusques cultivèrent la vigne sur....


  • Macédoine

    La Macédoine est un pays totalement continental sans aucune frontière maritime qui est entouré de la Yougoslavie au nord, de la Bulgarie à l'est, de la Grèce au Sud et de l'Albanie à l'ouest. C'est un petit pays montagneux (25 713 km2) dont la population totale est d'environ 2 millions d'habitants. La moitié de la superficie du pays est recouverte de forêts. La Macédoine a commencé à se développer à partir du IVe siècle....


  • Portugal

    On croit communément que le produit principal du Portugal est le Porto. Pourtant, le Porto ne compte que pour 47% de la production du Douro. La région du Douro est l'une des régions viticoles les plus étonnantes et beaucoup s'accordent à penser que c'est la plus belle région viticole au monde. Elle s'étend de la frontière espagnole jusqu'à 80 km en aval de la ville de Porto qu'elle traverse. L'escarpement du vignoble....


  • Slovénie

    La Slovénie, qui s'est détachée de la Yougoslavie, est aujourd'hui un havre de paix et de prospérité. Terre de civilisations anciennes, elle se situe entre l'Italie, l'Autriche, la Hongrie et la Croatie, dont elle a tour à tour bénéficié ou pâti. La consommation de vin est élevée dans ce pays, et la viticulture, bien soutenue par les pouvoirs publics, se distingue par son dynamisme. La Slovénie produit plus de vins blancs que....


  • Suisse

    Le vignoble suisse occupe environ 14 000 ha, soit un peu moins que le Beaujolais, et produit plus d'un million d'hectolitres, dont les 2/3 en blanc. Une très petite partie de la production est exportée, en particulier vers la Grande-Bretagne et l'Allemagne. Le travail est souvent difficile, de nombreuses vignes en terrasses imposant le travail au treuil, mais la vigne se plaît manifestement en Suisse, et on en voit un peu partout, à....


  • Turquie

    D'origine antique, la culture de la vigne en Turquie a subi depuis la fin du Moyen-Age plusieurs bouleversements principalement liés à trois évènements de l'histoire du pays : la conquête de l'Empire Byzantin par les Turcs, l'invasion du phylloxéra et la guerre d'indépendance de 1920-1922. En 1887, le phylloxéra fit son apparition. Ce fléau entraîna, en Turquie comme ailleurs, la disparition de presque tous les cépages....


  • Ukraine

    En Ukraine, pendant l'Antiquité, les colons grecs pratiquaient déjà la viticulture sur la presqu'île de Crimée et sur toute la côte sud. Actuellement, la surface viticole de l'Ukraine est d'environ 150 000 ha, qui se répartissent sur trois zones: - le littoral occidental à la frontière roumaine, - la Crimée, - à la frontière hongroise, la région sub-carpatique dont Moukhatchevo est le centre. La Crimée est de loin la région....



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