Vins du Monde


1st.April.2010 Orto di Venezia: Joyau de la lagune de Venise


Le nouveau joyau de la lagune de Venise Orto di Venezia fait parler de lui dans le magazine Saveurs du mois de mars- avril 2010. Dans sa rubrique Voyager, le magazine Saveurs a publié un article sur l'unique vin de la lagune de Venise: Orto di Venezia. La vigne a été réimplantée dans les années 2000 dans la lagune par Michel Thoulouze, homme d'affaire français. Il a décidé de relancer cette activité viticole, en unissant le savoir antique des paysans de San Erasmo (île de la lagune) avec l'expertise des « Docteurs de la Terre » (Lydia et Claude Bourguignon) et celle d'Alain Graillot dont les Crozes Hermitage jouissent d'une réputation mondiale. Il a ainsi obtenu un vin exhalant son terroir particulier. Afin de lui donner le goût premier du vin (d'avant le phylloxéra), les plants ont été greffés sur une vigne franc de pied et non pas sur pieds américains. C'est sans aucun doute, l'une des raisons de la qualité de ce vin vénitien. Cette aventure écologique a redonné vie à des terres abandonnées. Orto di Venezia Issu d'un assemblage de cépages antiques italiens (Vermentino et Fiano) autour de la Malvoisie Istrienne, l'Orto est un vin blanc, vinifié par Alain Graillot, exaltant le goût de son terroir si particulier et en même temps si riche. Seul vin produit sur le territoire de Venise, il a été élu meilleure malvoisie d'Italie. L'Orto, minéral et architectural, sera souverain avec tous les produits de la lagune : poissons, crustacés et excellera avec un plat à base d'asperge. Découvrir le vin Orto di Venezia Lire l'article paru dans Saveurs (Mars- Avril 2010)


Menu

webdesign

This site makes use of Flash 8.
To experience it the way we intended, you need Macromedia Flash Player 8, a plug-in for your Wed Browser that can play the content we've created.
To download and install it, click here.