Vins du MondeVerdejo Rueda D.O.Ce vin est un 100% Verdejo, on n'y retrouve plus les 10% de Viura, traditionnel cépage de la Rioja, Que ce soit à la main ou mécaniquement, les vendanges se font exclusivement de nuit pour protéger de tout risque d'oxydation, donnant ainsi des raisins d'une qualité extraordinaire et régulière. La fermentation par des levures autochtones permet de conserver ce haut niveau de qualité. On obtient un vin somptueux à la robe jaune paille, avec des reflets verdâtres. Le nez offre des arômes puissants et part sur des notes de fruits tropicaux, d'orange pelée et de fleurs blanches. Une bouche fraîche et délicieuse, avec une acidité agréable qui persiste subtilement. VerdejoPalacio de Bornos |