Vins du MondeMonte Bello Chardonnay1999 marque le premier millésime de cette cuvée exceptionnelle ; le vignoble dont est issu ce Chardonnay est celui de Montebello, parcelle du plus haut niveau qualitatif.Les raisins font l'objet d'une sélection très rigoureuse lors de la récolte. Le vin se clarifie de lui même avec le temps, et se présente donc comme non filtré, ce qui ajoute de la complexité aromatique.La robe est d'une couleur jaune or ; le nez révèle cette surprenante complexité, avec des notes de poires, de pêches, d'épices, rehaussées par des notes anisées. Le bois est magnifiquement intégré, et la bouche à l'acidité franche, est d'un équilibre parfait. Seules 360 caisses sont produites sur ce vin absolument incomparable; son élégance et sa définition minérale ne s'oublient pas ! ChardonnayRidge Vineyard |