Vins du MondeFinca Dofi Priorat D.O.Ce vin est composé de 50% de Grenache, 45% de Cabernet Sauvignon et 5% de Syrah et de Merlot. Après avoir été vendangés à la main, les raisins subissent une fermentation malo-lactique en barrique pendant 25 jours. Ensuite, il est élevé pendant 14 mois dans des barriques neuves. Il offre une robe d'un rouge intense qui dissimule une grande concentration alliée à une douceur et une onctuosité. Les tanins mûrs sont dominants avec une finale riche en arômes de fruits, de prune, de cassis et de mûre. Ce vin a un potentiel de garde considérable d'au moins 10 ans ! Grenache Assemblé/BlendedPalacios (Alvaro) |