Vins du MondeErmita Priorat D.O.Vendange manuelle et cuvaison de 25 jours avec un élevage de 25 mois en barriques françaises neuves. Couleur pourpre dans un style moins exubérant que le 1998 mais avec plus d'élégance et plus approchable. Nez superbe de fruits rouges et noirs, d'épices et de cèdre. En bouche, c'est la soyosité du fruit et l'élégance qui dominent. Le vin est parfaitement équilibré et la structure tannique est d'une grande finesse. Le vin est déjà tentant maintenant mais possède un potentiel de garde de 15 à 20 ans. Grenache Assemblé/BlendedPalacios (Alvaro) |