Vins du MondeDon PX Bacchus Montilla Moriles D.O.Ce Bacchus a été élevé dans des fûts de chênes américains pendant près de 60 ans avant d'être mis en bouteille en 1997. Sa couleur indéfinissable est très foncée laissant des marques de vieux cuivre sur le verre. La bouche, amère et sucrée en même temps, offre des arômes de solera et rappelle la confiture de raisins secs, le café torréfié. Il est très dense en bouche avec une persistance phénoménale. Ce vin peut se garder à l'infini car il se bonifie en vieillissant. Moins de 60 bouteilles encore au monde. Pedro XimenezToro Albala |