- Ekum , Vega Eliane
Carmenere
C'est la grande cuvée du domaine: une expression très pure du Carmenère, issu d'une sélection rigoureuse. Après fermentation, le vin est transféré en fûts de chêne français et américain pendant 12 mois. A garder absolument.
- Elantia , Vega Eliane
Carmenere Assemblé/Blended
Il s'agit d'un assemblage de Cabernet Sauvignon (70%) et de Carmenère (30%), vinifiés séparément. Le haut niveau de maturation avec lequel les raisins sont vendangés, permet
l'élaboration d'un vin complet et équilibré, avec des nuances de fruits rouges et noirs et des tannins fins. Après l'assemblage des deux cépages, le vin subit un élevage en fûts de chêne américain de 4 mois avant d'être embouteillé.
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